L’uso dell’olio per friggere è comune in diversi esercizi alimentari, soprattutto in quelli che si occupano della preparazione di fritture.Nelle famiglie il suo consumo è notevolmente inferiore, ma anche in questo ambiente, dopo l’uso, si pone la questione di come smaltire correttamente l’olio.Una manipolazione impropria dell’olio usato può causare danni alle tubazioni e altre complicazioni..
Quando prepariamo piatti come patatine fritte, ciambelle o carne fritta, spesso utilizziamo olio di colza o di girasole.Questi oli sono tra i più comuni nelle famiglie slovacche, ma dopo averli utilizzati è necessario seguire alcuni principi per lo smaltimento.Molte persone commettono l’errore di versare il grasso direttamente nello scarico dopo che si è raffreddato, il che porta a seri problemi di intasamento dei tubi.
Se vuoi evitare inconvenienti, la soluzione migliore è versare l’olio raffreddato in un contenitore richiudibile e poi gettarlo nel cestino destinato ai rifiuti indifferenziati.È importante sottolineare che l’olio non appartiene ai rifiuti organici o a un contenitore di vetro.
Nel caso degli stabilimenti alimentari in cui viene utilizzata una quantità significativa di olio, lo smaltimento è ancora più importante.La legge obbliga gli operatori a smaltire l’olio alimentare attraverso aziende specializzate che lo raccolgono e lo riciclano.Queste aziende spesso forniscono anche olio fresco e offrono agli operatori servizi contrattuali che coprono il cambio e la rimozione periodica dell’olio.
Il corretto smaltimento dell’olio non è solo una questione di tutela dell’ambiente, ma anche di prevenzione di problemi tecnici e inutili costi di riparazione.Per questo motivo dovremmo tutti prestare attenzione a dove mettiamo l”olio usato.
