Una dieta equilibrata e varia svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento del corretto funzionamento del sistema immunitario.Se avete a cuore la vostra salute, includete questa pianta nella vostra dieta e ne trarrete molti benefici.L’erba medica è benefica per la salute degli occhi, rafforza le difese immunitarie e promuove la salute dei denti.Scoprite quali sono le proprietà dell’erba medica.
Una pianta potente Le proprietà sono infinite
L’erba medica, nota anche come Alfalfa, che in arabo significa ‘padre di tutte le piante’.Oggi è utilizzata sia in agricoltura che in medicina naturale.È anche una fonte di molti nutrienti, il che la rende estremamente unica.
L’erba medica contiene vitamine del gruppo B e vitamina C, che sostiene il sistema immunitario e cura la salute della pelle. Inoltre, fornisce vitamina D, essenziale per ossa forti, ed E e K, che proteggono le cellule dallo stress ossidativo. Il betacarotene contenuto nell’erba medica, precursore della vitamina A, è essenziale per la salute degli occhi.
Inoltre, questa pianta è ricca di minerali come potassio, ferro, calcio, magnesio, manganese, silicio e fosforo, che la rendono un elemento estremamente prezioso della dieta. Il fluoro naturale contenuto nell’erba medica aiuta a proteggere i denti dalla carie e dalle malattie parodontali.
Come utilizzare l’erba medica nella dieta? Il vostro corpo ve ne sarà grato
Potete integrare l’erba medica nella vostra dieta in diversi modi, sfruttando la sua ricchezza di sostanze nutritive. Il modo più diffuso di utilizzare l’erba medica nella dieta è sotto forma di germogli.Si possono aggiungere a insalate, panini, impacchi o come aggiunta salutare ai frullati.I germogli hanno un sapore delicato e leggermente nocciolato.
L’infuso supporta il sistema immunitario e digestivo e fornisce molte vitamine e minerali.Può essere bevuto da solo o combinato con altre erbe come la menta o la camomilla.
L’erba medica è disponibile in capsule, compresse o polvere ed è un modo pratico per fornire all’organismo preziosi nutrienti su base giornaliera, soprattutto se non si ha la possibilità di consumare regolarmente la pianta fresca.
Come si può usare l’erba medica in cucina? Ecco alcune idee
I germogli di erba medica sono un’ottima aggiunta alle insalate Aggiungono croccantezza e freschezza al piatto e lo arricchiscono di vitamine e minerali.Si possono mescolare con le verdure preferite, le noci, il formaggio feta o l’avocado per creare un’insalata sana e nutriente.
Si possono aggiungere al frullato i germogli o la polvere della pianta per aumentarne il valore nutrizionale. Basta una manciata di germogli o un cucchiaino di polvere per aggiungere proteine, vitamine e minerali al frullato.Si combinano bene con frutta come banana, fragole o mango.
Foglie o polvere di erba medica giovane possono essere aggiunte alle minestre per conferire un sottile sapore di erbe.È particolarmente indicata nelle zuppe cremose, come quelle di broccoli o di carote.Si può aggiungere l’erba medica verso la fine della cottura per conservare il massimo valore nutrizionale possibile.
