La zuppa di latte è certamente ricordata da molti nella loro infanzia.
Oggi sono molto diffusi i cereali per la colazione già pronti, di varie forme e colori.
Ma in passato, quando non c’erano questi alimenti sugli scaffali dei negozi, la zuppa di latte era più spesso consumata con gli gnocchi fatti in casa..
Ricorda i momenti dell’infanzia con la zuppa di latte con gnocchi con questa ricetta di newsy.gotujmy.
Ricordate questo sapore?
Molte persone conoscono la zuppa di latte dalla loro infanzia.
Veniva cucinato per loro nella nursery o preparato dalla nonna.
Questo spuntino facile da digerire è molto semplice da preparare, quindi è una buona idea per pasto mattutino dei bambini..
È utile anche a chi soffre di cattiva digestione e altri problemi di stomaco a patto che non sia allergico al latte vaccino, ovviamente!
Ricetta della zuppa di latte
Alcuni li chiamano semplicemente un dolcetto al latte, altri gnocchi tritati.
Per la loro preparazione si usa una grattugia grossa.
Indipendentemente dal nome utilizzato, si tratta sempre dello stesso piatto: gnocchi al latte..
Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:
1 litro di latte fatto in casa.
100 g di farina normale.
1 uovo.
pizzico di sale.
Procedura.
Setacciare la farina nella ciotola.
Aggiungere un uovo, un po’ d’acqua e un pizzico di sale.
Impastare la pasta..
Far bollire un litro di latte in una casseruola.
Attenzione a non farlo bruciare!
Aggiungere l’impasto al latte bollente grattugiare l’impasto su una grattugia a grana grossa.
Si possono anche strappare pezzi di pasta a mano e farli cadere nel latte.
Cuocere fino a quando non saranno morbidi e servire con il latte..
Sono ottimi anche con la zuppa di pomodoro, ad esempio.
Buon appetito!
