Affettare le cipolle deve sempre significare lacrime e bruciore agli occhi? È emerso che esiste un modo semplice per godersi la preparazione del cibo senza il disagio.Scoprite come affettare le cipolle in modo facile e veloce senza irritare gli occhi.
Tagliare le cipolle è un’attività che comporta lacrime per molte persone.Sebbene aggiunga un sapore unico a molti piatti, affettare le cipolle è purtroppo associato a uno sgradevole bruciore agli occhi e a una scarica di lacrime.Ma se vi dicessi che per tutta la vita avete affettato le cipolle nel modo sbagliato? C’è un semplice trucco che vi aiuterà a evitare questi problemi.Affettare le cipolle sarà più facile e non dovrete più asciugarvi le lacrime.Volete scoprire come fare? Scoprite come affrontare l’affettatura delle cipolle nel modo giusto.
Tagliare le cipolle senza lacrime? È possibile!
La cipolla è una delle verdure più utilizzate in cucina.La aggiungiamo a salse, zuppe, insalate e talvolta la serviamo anche cruda.Purtroppo, affettando le cipolle si liberano enzimi che reagiscono con la sostanza attualmente presente nella cipolla e producono un gas che irrita i nostri occhi.Il risultato è una sensazione di bruciore e le lacrime iniziano a sgorgare dagli occhi.
Questo problema è così comune che molte persone cercano diversi modi per risolverlo.Occhiali protettivi, raffreddamento delle cipolle o utilizzo di coltelli speciali sono solo alcuni dei suggerimenti che circolano tra i consigli di cucina.Ma se ci fosse un modo più semplice per evitare che affettare le cipolle diventi un’operazione spiacevole?
Un modo rapido per affettare le cipolle senza strappi
Se si vuole evitare la lacrimazione quando si affettano le cipolle, si può usare la seguente tecnica:
- Sbucciare le cipolle e tagliare solo le radici.
- Afferrare la cipolla per la parte con le foglie verdi.
- Tagliare la cipolla a metà nel senso della lunghezza, ma non fino in fondo.Poi girare la cipolla e affettarla a strisce sottili senza tagliarla fino in fondo.In questo modo si ottengono cubetti sottili.
Perché questo metodo è efficace?
Altri modi per evitare le lacrime quando si affettano le cipolle
Oltre a cambiare la tecnica di affettatura, è possibile utilizzare altri metodi:
Affettare le cipolle senza strappi è possibile! Basta usare la tecnica giusta e altri trucchi.In questo modo la preparazione del cibo diventerà un piacere e non una fatica.
