Alcune persone consumano zucchine e zucchini senza la buccia, e per ottime ragioni.
I nutrizionisti raccomandano vivamente di consumare le zucchine con la buccia.
Vi spieghiamo perché le zucchine vanno mangiate con la buccia e quando è meglio tagliarla.
Se si possono mangiare le zucchine con la buccia
Le zucchine giovani con la buccia possono e devono essere mangiate.La buccia delle zucchine giovani sarà solo benefica.
Inoltre, le zucchine giovani possono essere consumate crude e aggiunte alle insalate.
Tuttavia, queste raccomandazioni sono rilevanti solo per le zucchine coltivate senza l’uso di nitrati.
Altrimenti, la buccia dovrebbe essere tagliata.Inoltre, è bene tagliare la buccia delle zucchine mature, poiché sono più difficili da digerire.
