Le uova sono considerate una delle fonti alimentari più nutrienti e i nutrizionisti spesso ne consigliano il consumo regolare.Oltre alle classiche uova al tegamino, potrete gustare anche le uova sode, morbide, dure o sotto forma di gustosa frittata.Tuttavia, potresti aver notato un punto rosso all’interno di un uovo dopo che si è rotto.Molti ne sono scoraggiati, ma è davvero motivo di preoccupazione?.
Uova: perché dovrebbero far parte della tua dieta?.
Questi piccoli “supercibi“′ naturali; contengono molti nutrienti importanti che apportano benefici alla salute.Le uova sono ricche di proteine, vitamine A, D, E, gruppo B, ferro, luteina, zeaxantina e persino acidi grassi omega-3.Grazie alla loro composizione sostengono la salute dei vasi sanguigni, possono ridurre il livello di colesterolo cattivo e hanno effetti antiossidanti.Il loro inserimento nella dieta è utile anche per la perdita di peso, poiché aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenerti sazio più a lungo.
Cosa significa realmente la macchia rossa nell’uovo?.
Dopo aver rotto l’uovo, potresti notare una piccola macchia rossa sulla superficie del tuorlo.Per alcuni, questo potrebbe essere un motivo per scartare l”uovo, ma non si tratta di un embrione o di un segno che l”uovo sia cattivo.Questa macchia è causata dalla rottura di una minuscola spira nell’ovaio o nella tuba di Falloppio della gallina ed è un fenomeno naturale.Non influisce sulla qualità dell’uovo, né sulla sua sicurezza per il consumo.
Se non ti piace l’estetica della macchia, puoi rimuoverla semplicemente con una forchetta, ma non è necessario buttare via l’uovo.Ricorda, sprecare cibo significa sprecare denaro.
