Vi proponiamo la ricetta del gelato al limone più delizioso del mondo, che richiede solo 5 minuti di preparazione.
Una delizia preferita da grandi e piccini, perfettamente rinfrescante nelle calde giornate estive.
Eccezionale ricetta per il più delizioso gelato fatto in casa dal canale youtube Lili Cook.
La regina dei gelati!
Avete voglia di un dessert fresco e dissetante che vi trasporterà in giornate estive piene di sole e profumi di agrumi? Il gelato al limone è la soluzione perfetta!
Il suo gusto aspro e la sua consistenza morbida e cremosa rinfrescheranno perfettamente le vostre papille gustative e vi daranno energia.
Il succo e la scorza di limone fresco conferiscono al gelato un sapore distinto e naturale.Questo lo rende un rinfresco ideale nelle calde giornate estive.
E soprattutto, per preparare il gelato al limone fatto in casa non è necessaria alcuna attrezzatura da cucina speciale.
È possibile utilizzare una varietà di dolcificanti, come il miele o lo sciroppo d’acero, per realizzare una versione più sana del classico gelato.
Per il gelato al limone sono necessari:
2 limoni.
150 g di zucchero a velo.
300 ml di latte.
200 g di burro.
3 g di menta (facoltativo).
Per il gelato con soli tre ingredienti (alternativa senza l’uso di latte e burro) sono necessari:
2 limoni.
200 g di zucchero semolato o a velo.
500 ml di panna da montare al 33%.
Procedura:
Su una grattugia fine grattugiare la scorza di limone.Tagliare i limoni e spremere il succo.
Versare quindi il succo di limone in una casseruola e metterla sul fuoco.
Su un tappetino rigido, tritare finemente le foglie di menta.
Aggiungere alla pentola il succo di limone e mescolare.
Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
Setacciare lo zucchero a velo nella ciotola.
In una ciotola a parte setacciare il succo di limone.
Filtrare il succo di limone versarlo in una ciotola con lo zucchero e mescolare con una frusta.
Mettere il composto di limone così preparato mettere in frigorifero.
Versare il latte in una casseruola sul fuoco.
Scaldare mescolando a fuoco medio.
Aggiungere il burro e mescolare fino a farlo sciogliere.
Versare il composto in una ciotola alta, sbattere con un frullatore a immersione e lasciare raffreddare.
Versare il latte freddo e il burro in una ciotola grande e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto denso.
Trasferire la crema in una ciotola pulita e versare il composto di limone.
Mescolare bene mescolare bene.
Infine aggiungere la scorza di limone.
Mescolare bene il tutto e versare nello stampo.
Mettere in freezer.
Possiamo servire.
Vi auguriamo buon gusto!
Istruzioni video.
