Le ricette di Suor Anastasia godono di grande popolarità da molti anni e la stessa Suor Anastasia ha molti fan in tutto il Paese.Non c’è da stupirsi, perché è orgogliosa di ricette semplici, sane e collaudate che spesso hanno un effetto benefico sulla salute e sul benessere.Una di queste è la ricetta di un antibiotico naturale, il delizioso aglio marinato.Vale la pena prepararlo oggi e averlo a portata di mano in autunno e in inverno, quando le nostre difese immunitarie iniziano a indebolirsi.
L’aglio è noto da secoli per le sue proprietà salutari: viene spesso definito un antibiotico naturale, ha forti proprietà antibatteriche e antimicotiche e le sostanze che contiene rafforzano le difese dell’organismo.Non c’è da stupirsi che l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) lo abbia classificato come medicinale.
Nell’aglio sono presenti più di 100 sostanze attive, come:
L’aglio ha forti effetti antivirali, è benefico per le vie respiratorie, abbassa il colesterolo e la pressione sanguigna e ha un effetto antispasmodico. Le proprietà di questo ortaggio sono state paragonate alla penicillina, all’eritromicina o alla tetraciclina.Vale quindi la pena di consumarla regolarmente, soprattutto in autunno e in inverno, quando siamo più soggetti a raffreddori e malattie.
Se mangiare l’aglio crudo ci crea problemi, anche solo per il suo sapore e odore caratteristico, possiamo optare per l’aglio sottaceto : ha un sapore più delicato dell’aglio crudo, ha una bella croccantezza ed è un’ottima aggiunta a insalate, panini o verdure arrostite.Ad alcuni piace persino mangiarlo direttamente dal barattolo.
Una grande fan dell’aglio sottaceto è Suor Anastasia, che una volta ha condiviso con i suoi fan la ricetta di questa gustosa prelibatezza.Come lo prepara?
L’antibiotico naturale di Suor Anastasia.L’aglio marinato è un successo culinario e salutare
La ricetta di Suor Anastasia per l’aglio marinato:.
Ingredienti:.
Preparazione.
- Dividere l’aglio in spicchi e sbucciarlo.
- In una casseruola, mescolare acqua, aceto, sale, zucchero, alloro e senape.Mescolare e portare a ebollizione.
- Mettere i grani di pepe e le spezie nei vasi, quindi aggiungere l’aglio e versare il condimento su tutto.
- Chiudere i vasetti e pastorizzare per 10 minuti.
- Dopo 24 ore, lasciare raffreddare i vasetti a testa in giù.
- Conservare in un luogo buio e fresco.
