I giardinieri esperti consigliano di non affrettarsi nella raccolta delle carote..
Quando raccogliere le carote
Puoi iniziare la raccolta aspettando il tempo asciutto e sereno alla fine di settembre, quando la temperatura ‘in mare’ scende a +4.+6 gradi.
Ma non dovresti nemmeno ritardare – le varietà tardive dovrebbero essere rimosse prima dell’inizio delle gelate regolari – entro e non oltre la fine di settembre, altrimenti temperature sotto lo zero e piogge prolungate ti priveranno di una parte significativa del raccolto.
Come preparare le carote per la conservazione
Dopo aver scavato le radici, taglia le cime a 1 cm dalla base e assicurati di asciugarle accuratamente.
Dopo questa fase segue la cernita: solo i frutti ‘pieni di salute’ e non danneggiati possono essere inviati allo stoccaggio.Ricicla il resto.
Come conservare le carote
Il posto migliore per conservare le carote è un seminterrato, che abbia una buona ventilazione e una temperatura intorno allo 0.+2 gradi.
Metti le carote in scatole piene di sabbia leggermente umida (puoi usare la torba alta) o in sacchetti, non è necessario legarle.
Alcuni preferiscono immergere gli ortaggi a radice in una poltiglia composta da acqua e argilla, poi farli essiccare al sole e riporli in cassette.
