Preparare spuntini interessanti con gli avanzi è un’abilità importante.
Non gettarli nella spazzatura
Soprattutto subito dopo le feste, quando molti dei piatti che abbiamo preparato in eccesso rischiano di rovinarsi.
Trucchi come questo di smokosze possono aiutare.
Utilizzo delle ossa di pollo
A differenza delle ossa di manzo, anche le ossa di pollame non dovrebbero essere somministrate agli animali.
Quindi sembra che dopo aver mangiato i pezzi di pollo più deliziosi, non ci sia salvezza per le ossa.
Potete però utilizzare almeno le ossa più grandi per preparare uno spuntino interessante.
Sembra un piatto di pollame, ma sotto il rivestimento croccante si nasconde una nutriente miscela di patate, carne e formaggio.
Una cena del genere sarà sicuramente apprezzata dai tuoi amici e dalla tua famiglia. .
Per preparare uno spuntino croccante, abbiamo bisogno di:
una porzione di ossa di brodo di pollo con carne avanzata.
2 patate medie.
100 g di formaggio grattugiato.
1 uovo.
sale
pepe nero macinato.
peperoncino dolce e piccante.
Per il confezionamento:.
un uovo.
pangrattato.
farina.
pangrattato.
Per friggere:.
olio vegetale.
Procedura:
Pollo bollito o fritto togliere le ossa e tagliare.
Possiamo utilizzare anche le parti meno saporite del pollame, come la pelle, ma tagliamole bene.
Pulite bene le ossa e lasciate da parte quelle più grandi.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Far bollire in acqua salata fino a quando diventa morbido..
Li mettiamo in una ciotola e li schiacciamo fino a ridurli in poltiglia.
Aggiungere alle patate la carne tritata e il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
Rompi un uovo nella ciotola con il composto.
Aggiungere le spezie e mescolare fino a formare una massa uniforme.
Con l’impasto formiamo delle grosse palline.
Avvolgiamo le ossa di pollo con loro in modo che sporga un pezzo che possiamo afferrare.
Rompi un uovo in un piatto e sbattilo.
Avvolgere lo spuntino preparato in farina, uova e pangrattato.
Friggere questa prelibatezza in olio ben riscaldato fino a doratura.
Possiamo servire con la tua salsa preferita.
Altri suggerimenti su come utilizzare le ossa di pollo
Le ossa di pollo, anche se spesso considerate scarti, possono essere utilizzate in modo davvero intelligente.Contengono molti nutrienti che possono essere utilizzati per preparare piatti gustosi o brodi nutrienti.Ecco alcuni modi in cui puoi utilizzare le ossa di pollo:
Brodo di pollo fatto in casa:
Lessare le ossa con alcune bucce di verdure, spezie e lasciare in infusione per diverse ore.Puoi congelare il brodo risultante e utilizzarlo secondo necessità.
Compostaggio:
Puoi aggiungere le ossa di pollo tritate al compost, dove si decomporranno gradualmente e arricchiranno il terreno con calcio e fosforo.
Fertilizzante fatto in casa .
Dopo la cottura e il raffreddamento, puoi schiacciare le ossa e aggiungerle al terriccio.Forniranno alle piante calcio e fosforo.
Vi auguriamo buon appetito!
