I giardinieri esperti che si occupano della coltivazione dell’aglio dicono: non abbiate fretta di tagliarlo dopo la raccolta..
In questo caso è ben conservato.Esistono altre opzioni interessanti per garantire una conservazione di alta qualità del prodotto..
Perché non dovresti affrettarti a potare una pianta?
Perché anche dopo la raccolta la testa ingrassa: i denti continuano a crescere, continuando a ricevere nutrimento dalle foglie non ancora del tutto secche.
Cosa dicono le persone esperte
Se tagli una piuma verde, la testa perderà nutrimento e le squame di copertura non avranno la possibilità di asciugarsi a lungo (i denti emetteranno l’umidità che potrebbero attingere dalle foglie).
È stato dimostrato da giardinieri esperti: l’aglio non tagliato si conserva perfettamente e in primavera e all’inizio dell’estate piace con la sua forza e succosità.
Naturalmente, deve essere tagliato.Ma solo se necessario.Quando, ad esempio, prendiamo un determinato importo per l’uso o la vendita.
Asciugatura
Questa è la raccomandazione.Dopo la raccolta, fate seccare l’aglio al sole (un paio d’ore).
Ma asciugare lontano dalla luce solare diretta, preferibilmente sotto una tettoia, in aree ben ventilate, ecc.
Pertanto, si consiglia di asciugare per 10-14 giorni, girando regolarmente il tumulo.
Rifilatura
Non è necessario potare per 2-3 settimane.E quando potiamo, lasciamo circa 10-15 cm di fusto (questa è la seconda raccomandazione).
Se l’aglio viene tagliato troppo corto perderà peso e succosità e verrà compromessa anche l’integrità delle scaglie secche di copertura.
Prima di tutto, devi tagliare le ‘cime’ secche, lasciare quasi l’intero gambo, conservarlo in questa forma sfuso o in un sacchetto.
E in autunno lo accorciamo gradualmente fino a raggiungere dimensioni confortevoli.
Terza raccomandazione.Dopo l’essiccazione, quando si smista l’aglio in frazioni, è necessario tagliare leggermente le radici.Lasciamo circa 5-7 cm.
E quando si taglia il gambo risulta quasi “pulito”.Lasciare da 0,2 a 0,5 cm.
