La carne di maiale al curry può essere preparata in molti modi, non deve essere necessariamente la classica costoletta di maiale con patate.
Anche il brasato di maiale al curry e l’arrosto sono ottimi.
Le più deliziose costolette di maiale
Il cuoco del bar ha condiviso con me una ricetta per un piatto completamente diverso – costolette di maiale in salsa di panna.
Ricetta esclusiva per il curry di maiale in salsa di panna da pysznosci.
Dal maiale al curry possiamo preparare molti piatti diversi.
Non ci sono grandi restrizioni, anche se il più delle volte scegliamo le classiche costolette di maiale impanate o la carne stufata nel sugo.
Sono piatti così familiari e popolari che non ci stancano mai.
Tuttavia, questa ricetta è diversa dalle altre.
La carne è sempre tenera e succosa e il tutto è completato dalla salsa ai funghi.
Il cibo è così delizioso che è difficile resistere.
Sulla tavola delle feste spicca.
Per preparare il maiale al curry in salsa abbiamo bisogno di:
500 g di maiale al curry.
1 tazza di latte.
2 cipolle.
2 spicchi d’aglio.
8 funghi.
250 panna da montare.
3/4 di tazza d’acqua.
1 cucchiaio di farina normale.
sale.
pepe nero macinato.
spezie per carne macinata.
paprika dolce.
Procedura:
Tagliare il curry di maiale a fette sottili e versare il latte.
Lasciare riposare per tre ore.Trascorso il tempo, condire la carne.
Saltare in padella cipolla, funghi e aglio.
Passare le fette di maiale nella farina e friggerle per tre minuti per lato.
Versare la panna nel composto di funghi e aggiungere il condimento necessario.
Mescolare il tutto molto accuratamente.
Ungere il fondo della pirofila e mettervi le cotolette.
Spalmare la salsa di funghi sulla carne , mescolare gli ingredienti e coprire lo stampo con un foglio di alluminio.
Posizionare lo stampo in forno preriscaldato a 180°C.Cuocere per 75 minuti.
Durante questo tempo la carne assorbe il sapore della salsa e diventa tenera e succosa.
Il piatto può essere servito con patate bollite o un altro contorno preferito.
Il maiale al curry così preparato sarà un successo in occasione di una cena festiva.
Questo è un modo completamente diverso di preparare la carne classica.
La salsa di funghi si sposa perfettamente con la carne e le conferisce un sapore interessante.
Vi auguriamo un buon assaggio!
