Preparate il popolarissimo plum cake a casa vostra con la nostra ricetta semplice e veloce.
Una torta a forma di treno in cui è possibile sostituire giocosamente le prugne con altri frutti di stagione preferiti.
Un’eccellente ricetta per un classico plum cake dal canale YouTube della Radio Ceca.
Necessità:
1 tazza di yogurt bianco senza grassi.
1/2 tazza di zucchero semolato.
1,5 tazze di farina semi-grossa.
2 uova.
1 bustina di zucchero vanigliato.
1 bustina di lievito in polvere.
1 quarto di rum.
burro per ungere.
1,5 kg di prugne.
Sulla carogna:.
70 g di burro.
8 cucchiai di farina grezza.
4 cucchiai di zucchero semolato.
1 bustina di zucchero vanigliato.
1 cucchiaio di rum.
Procedura:
In una ciotola profonda versare lo yogurt.Versare lo zucchero e aggiungere la farina semintegrale.
Sbattere le uova nel composto, aggiungere lo zucchero vanigliato e il lievito.
Versare il rum e con una forchetta impastare per ottenere una pastella liscia e fluida.
Ungere una tortiera con il burro e spolverarla con la farina.
Versare l’impasto nello stampo e lisciarlo.Tagliare le prugne e snocciolarle.
Disporre quindi le prugne sulla pasta, una vicina all’altra.
Preparare la carne macinata: in una ciotola a parte, aggiungere il burro.
Setacciare farina, zucchero e zucchero vanigliato.
Versare il rum e a mano, lavorare fino a formare un crumble.
Quindi cospargere il crumble sulla torta.Mettere la torta nel forno preriscaldato.
Cuocere a 200°C per 10 minuti e poi a 180°C per altri 30 minuti.
Possiamo servire.
Vi auguriamo un buon gusto!
Istruzioni video.
