La salsa di pomodoro per i barattoli invernali è utile in ogni casa.Quando non si ha tempo o voglia di preparare cene eleganti, basta svitare il barattolo e cuocere la pasta per ottenere un pasto delizioso e saziante in soli 10 minuti.Tuttavia, per evitare di passare ore a cuocere i pomodori in una grande pentola e a mescolare continuamente, utilizzate l’ingegnoso brevetto del forno.In questo modo la vostra salsa di pomodoro fatta in casa si preparerà quasi da sola e, in più, sarà ancora più gustosa e aromatica.
Come fare la salsa di pomodoro al forno?
Per preparare una montagna di vasetti di salsa di pomodoro fatta in casa in modo rapido ed efficiente, utilizzate un brevetto intelligente che abbiamo raccolto su instagram [email protected] un breve video, l’autrice mostra come preparare una salsa di pomodoro al forno, senza dover mescolare la pentola.Tutto quello che dovete fare è mettere in una pirofila pomodori, cipolle, aglio ed erbe aromatiche tritate, quindi irrorare il tutto con olio d’oliva e condire con sale e zucchero.
Poi mettete il tutto nel forno preriscaldato per circa un’ora e non resta che frullare le verdure in una salsa deliziosa, aromatica e omogenea.Preparata in questo modo, risulta ancora più profumata e piena di sapore, poiché le verdure arrostite si caramellano leggermente e acquistano ulteriore sapore.La frullatura assicura anche una consistenza vellutata perfetta, che affoga poi splendidamente pasta, riso, carni o qualsiasi altro piatto.
Verificate quindi le esatte proporzioni di tutti gli ingredienti nella ricetta qui sotto e guardate il breve video in cui potete vedere al meglio come viene fuori una salsa perfetta fatta in casa.Dopo aver visto questo video, sicuramente ci prenderete gusto.
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Vedi anche: ho buttato i pomodori nella pentola con 2 aggiunte.Ho una salsa in barattolo per la quale la mia famiglia mi bacia le mani
Salsa di pomodori arrostiti – ricetta
Ingredienti:.
Preparazione:.
- Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli in otto.Sbucciare e tagliare in quarti le cipolle, sbucciare gli spicchi d’aglio e lasciarli interi o, se necessario, tagliarli a metà.
- Disporre tutte le verdure in una pirofila e irrorarle con olio d’oliva.Ricoprire con le erbe aromatiche preferite e cospargere con il condimento.
- Mescolare e mettere in forno preriscaldato a 190 gradi.Arrostire le verdure per circa un’ora, quindi trasferirle in un frullatore e frullarle fino a ottenere una salsa omogenea.
- Versare la salsa di pomodoro fatta in casa in barattoli puliti e sterilizzati e avvitare bene i coperchi.
- Una volta pronti, mettere i vasetti con la salsa a testa in giù e lasciarli raffreddare completamente.Potete poi pastorizzare i vasetti per altri 15 minuti per assicurarvi che si conservino per l’inverno in dispensa o in cantina.
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Con cosa servire la salsa di pomodoro arrosto?
Una salsa di pomodori arrostiti preparata in questo modo risulta ancora più aromatica e piena di sapore rispetto a quella cucinata in pentola, quindi è ottima come base per tutti i tipi di piatti veloci.Naturalmente, il modo più semplice è quello di mescolarlo semplicemente con la pasta cotta e avrete la cena pronta in pochi minuti.Tuttavia, se vi stufate della pasta, potete usare questa salsa di pomodoro come base per una varietà di piatti, stufati, zuppe o cure veloci.È ideale anche come salsa di pomodoro espressa per involtini di cavolo ripieni, arrosti o sformati vari.
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