Ogni pancake con questa ricetta di otozh.com.ua è come un’opera d’arte.
Una ricetta tradizionale con un ingrediente non convenzionale che rende la pastella compatta, senza buchi e perfetta per essere riempita con qualsiasi ripieno che non coli.
Necessità:
4 cucchiai di olio vegetale.
4 cucchiai di zucchero.
2 tazze di farina.
2 tazze di latte.
4 uova.
2 cucchiai di amido di mais.
1 tazza di acqua bollente.
1 bustina di zucchero vanigliato.
pizzico di sale.
Per il ripieno:.
Ricotta.
Panna acida aromatizzata.
Panna montata.
Marmellata.
Liquori.
Nutella.
Granko.
Frutta fresca.
Procedura:
Per prima cosa, sbattere accuratamente le uova e lo zucchero in una ciotola.
Aggiungere un pizzico di sale e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere il latte, l’olio e incorporare.
Mescolare fino a ottenere un impasto uniforme.
L’ingrediente miracoloso che ci garantisce frittelle lisce e senza buchi è l’amido.
Deve essere mescolato in acqua bollente.
Solo allora deve essere accuratamente mescolato alla massa.
Aggiungere la farina a piccoli tocchi, mescolando continuamente, in modo che non si formino grumi.
Ora scaldate una padella con un po’ d’olio e iniziate a friggere le frittelle.
Riempiamo quindi le frittelle finite con il nostro ripieno dolce e salato preferito.
A me piace riempirli con marmellata e muesli fatti in casa, e servirli guarniti con panna montata in cima – è una delizia!
CONSIGLIO: .
Le frittelle salate sono ottime con, ad esempio, funghi saltati in padella mescolati con aneto tritato e formaggio grattugiato.
Se la ricetta vi piace, salvatela tra i vostri preferiti per non perderla.
Buon gusto!
