La cannella è una delle spezie più popolari al mondo, che la maggior parte delle persone associa al suo delizioso aroma.Tuttavia, questa spezia nasconde molto di più di una semplice esperienza piacevole per le cellule olfattive.I suoi effetti positivi vanno oltre l’uso culinario, trovando applicazione anche in campo cosmetico e farmaceutico.Perché dovremmo includere la cannella nella nostra routine quotidiana?.
Di cosa è fatta la cannella?
La cannella si ottiene dalla corteccia degli alberi del genere Cinnamomum , le specie più conosciute sono cannella di Ceylon, cannella cinese e cannella canforata.Sebbene esistano più di 250 specie diverse di alberi della cannella, la cannella di Ceylon è la più pregiata.Contiene una quantità significativamente inferiore di cumarina, una sostanza che in quantità eccessive può essere dannosa per la salute umana.È quindi consigliabile scegliere la cannella di Ceylon di alta qualità, che ha un valore sia culinario che medicinale.
Radici storiche della cannella
Già gli antichi Egizi, Greci e Romani erano a conoscenza delle proprietà uniche della cannella.Credevano che avesse poteri soprannaturali e che fosse considerata il cibo degli dei.Oggi sappiamo che questa spezia è ricca di minerali e vitamine come magnesio, ferro, calcio e vitamine K, A, B6, C e acido folico.Grazie a questi ingredienti, la cannella contribuisce a ridurre il colesterolo, la pressione sanguigna e la glicemia.Inoltre, aiuta a perdere peso.
La cannella come medicina
- Protezione del cuore : La cannella aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, migliora i livelli di trigliceridi e abbassa il colesterolo ‘cattivo’, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Sostegno alla memoria : Migliora il flusso sanguigno al cervello, favorendo la concentrazione e la memoria.Aiuta anche a rigenerare i tessuti danneggiati.
- Igiene orale : La cannella ha proprietà antibatteriche che la rendono efficace nel combattere la carie e l’alito cattivo.I suoi ingredienti sono comunemente presenti nei dentifrici.
- Aiuto per il diabete : La cannella ha la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue, il che è particolarmente importante per le persone affette da diabete di tipo 2.Gli scienziati stanno esplorando la possibilità di utilizzarla nel trattamento di questa malattia.
- Efficace per alleviare dolori come emicranie, dolori muscolari e infiammazioni articolari.I suoi effetti antinfiammatori si sono dimostrati utili nel trattamento delle malattie reumatiche.
- Prevenzione del cancro : La ricerca scientifica suggerisce che la cannella può avere un effetto positivo sulla prevenzione del cancro grazie alle sue proprietà antiossidanti.Protegge il DNA dai danni e promuove i processi che portano alla distruzione delle cellule tumorali.
- Per la bellezza : La cannella è un ingrediente popolare nei prodotti di bellezza grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.Aiuta a combattere l’acne e migliora l’aspetto generale della pelle.
Usi in cosmetica e farmacia
Grazie alle sue proprietà, la cannella sta diventando un ingrediente sempre più comune nei prodotti cosmetici per la cura della pelle.Grazie alla sua capacità di combattere batteri, virus e funghi, viene utilizzata nel trattamento dei problemi della pelle e delle infiammazioni.Inoltre, il suo estratto è utilizzato in campo farmaceutico come ingrediente di farmaci che migliorano il gusto e l’odore.
In poche parole
La cannella è molto più di una semplice spezia profumata.I suoi effetti vanno oltre l’uso in cucina e comprendono effetti positivi sulla salute del cuore, sul diabete, sulla memoria, sull’igiene orale e persino sulla prevenzione del cancro.Trova inoltre applicazione in campo cosmetico e farmaceutico, dove viene utilizzata per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
