La conservazione delle uova è un problema che preoccupa molti consumatori.Come garantire che le uova rimangano fresche il più a lungo possibile? Devono essere refrigerati o possono essere conservati a temperatura ambiente? Le risposte a queste domande ti aiuteranno a mantenere al meglio questa importante fonte di nutrienti..
Le uova sono senza dubbio un alimento prezioso, ricco di vitamine e minerali.Un uovo può coprire fino a un quinto del fabbisogno giornaliero di vitamina B e inoltre contiene proteine facilmente digeribili, che sono molto benefiche per l”organismo.
Come conservare correttamente le uova?.
Se pensate di consumare le uova entro pochi giorni, potete tranquillamente conservarle nella credenza purché la temperatura ambiente non sia troppo alta.Se non si intende utilizzarli subito, si consiglia di conservarli in frigorifero, cosa che ne prolungherà notevolmente la freschezza.
Conservare correttamente le uova nel frigorifero può prolungarne ulteriormente la durata.Quando arrivi a casa, conservali in modo che la parte più larga dell’uovo sia in alto e la parte più stretta sia in basso.Questo metodo di conservazione manterrà il tuorlo al centro dell’uovo e lo aiuterà a mantenerlo fresco più a lungo.
Come capire se le uova sono ancora fresche?.
Può essere facile distinguere le uova vecchie da quelle fresche.Basta fare una semplice prova con l’acqua.Metti l’uovo in una ciotola d’acqua.Se l’uovo affonda sul fondo è ancora fresco.Se invece l’uovo galleggia o sale poco, è meglio non consumarlo perché è vecchio e potrebbe rovinarsi.
Un altro modo per raccontare la freschezza delle uova è usare la luce.Se punti una luce sull’uovo e riesci a vedere chiaramente il tuorlo al suo interno, che non fuoriesce quando viene agitato leggermente, l’uovo va bene.Questo semplice trucco vi aiuterà a evitare l’inconveniente delle uova andate a male e ad avere sempre e solo il meglio in tavola.
