Contrariamente alla credenza popolare, la pelle del lardo è commestibile..
E anche molto utile.Vi raccontiamo quali sono i benefici delle bucce di lardo e come utilizzarle correttamente.
Quali sono i benefici delle bucce di lardo?
La pelle del lardo contiene vitamine E, H, PP e del gruppo B, colina, calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo, ferro e proteine.
Mangiare le bucce di lardo fa bene alla pelle, alle unghie, ai capelli, alle articolazioni e alle ossa.
Naturalmente la pelle non si può mangiare direttamente con lo strutto; deve essere preparata in un certo modo.
Ad esempio, la pelle può essere bollita.Separate la pelle dal lardo, sbucciateli, tagliateli a listarelle e fateli cuocere in acqua con le bucce della cipolla.
La pelle può essere consumata anche fritta, ma solo per chi non ha problemi digestivi.
