In questo momento stiamo gustando la più grande selezione di frutta fresca.Potreste sentirvi storditi dalla bancarella, tutto è allettante, gustoso e colorato.Ma si può mangiare impunemente, anche se si è attenti alla linea? È vero che è meglio mangiarli solo al mattino?
Spesso si afferma che la frutta è sana e ha molte vitamine, ma c’è un dettaglio.Contiene infatti molti zuccheri e, soprattutto in una dieta riduttiva, è meglio mangiarla solo al mattino.A volte ci sono addirittura opinioni estreme secondo cui la frutta mangiata la sera addirittura ‘marcisce’ nello stomaco e viene mal digerita.È vero? No!
La colpa è del fruttosio
Fortunatamente per tutti gli amanti della frutta, il Dr. Damian Parol ha deciso di sfatare questi miti.Innanzitutto, ha sottolineato che non tutta la frutta può essere trattata allo stesso modo perché contiene quantità diverse di fruttosio.Mele, mango o datteri hanno molto più fruttosio di agrumi, mirtilli, ginepri, albicocche.Tuttavia, il loro contenuto sarà comunque basso rispetto alle bevande zuccherate o alle barrette di cioccolato.Il Dr. Parol afferma inoltre che gli studi hanno dimostrato che solo l’1% del fruttosio consumato viene convertito in acidi grassi.Sarebbe quindi molto difficile consumarne così tanto da far aumentare rapidamente e in modo significativo i livelli di grasso corporeo.
L’ora del giorno non ha importanza
Il nutrizionista ritiene che la frutta non solo possa essere mangiata in qualsiasi momento della giornata, ma che sia addirittura utile .Hanno una bassa densità energetica, quindi la sera, quando abbiamo bisogno di meno calorie, possono anche essere un successo.Tuttavia, alcune persone provano gonfiore dopo aver mangiato frutta nel pomeriggio.La maggior parte di noi, tuttavia, si sente bene dopo averla mangiata.Pertanto, è meglio approfittare della stagione della frutta e non credere ai miti sulle diete.
„Dobbiamo anche ricordare che la dieta è l’arte della scelta, e se non mangiamo frutta nel pomeriggio, probabilmente mangeremo qualcos’altro.Forse mangeremo una manciata di noci o un’insalata con olio d’oliva.Si tratta ovviamente di alimenti sani, ma che contengono molti grassi.Grassi che non richiedono alcuna trasformazione per essere consumati.Sono onestamente sorpreso dalle persone che si preoccupano del fruttosio (o dei carboidrati in senso lato), che in teoria può essere convertito in acidi grassi, ma non si preoccupano degli acidi grassi, che sono già grassi,“ dice il sito web di un noto nutrizionista.
