Per alcuni, la pancetta grassa è una prelibatezza a cui non possono mai resistere, mentre altri la evitano soprattutto perché in qualche modo non rientra nella formula di una dieta sana.
Questo però è un errore perché la pancetta contiene un gran numero di vitamine e sostanze benefiche..
Il suo consumo con moderazione non farà altro che avvantaggiarti.
Inoltre possiede altre fantastiche proprietà che non sono legate al suo consumo.
Può aiutare con mal di denti o angina.
Cosa contiene?
La pancetta cruda contiene una serie di sostanze benefiche per la salute.
Questo prodotto a base di carne contiene vitamina B1 (tiamina, aneurina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridossina), vitamina E e anche minerali: calcio, ferro, fosforo, ecc.Combinati insieme, questi ingredienti fanno miracoli!
Contiene anche acidi grassi polinsaturi, che il corpo non può produrre da solo e senza i quali il corpo non può funzionare correttamente.
Un’altra sostanza interessante è l’acido arachidonico, che scompone parzialmente il colesterolo che consumiamo con il cibo..
C’è anche l’acido ialuronico, che agisce contro l’invecchiamento cutaneo.
Per il mal di gola
Forse tua madre o tua nonna ti hanno sottolineato in passato che la cosa più importante è che la pancetta sia grassa.
Secondo loro è l’unguento ad avere effetti fantastici, motivo per cui dovevi mangiare la pancetta, ad esempio quando avevi mal di gola.
L’argomento era – per ‘lubrificarsi la gola’.
E in effetti è così.
Per esempio, contro l’angina aiuta se ti metti sulla gola delle fette di pancetta bianca non affumicata, le leghi e le lasci agire .
Dolore al ginocchio
Mettiamo a bagno le fette di pancetta nell’alcool o nell’incenso per un giorno, le poniamo sulla parte dolorante, le copriamo con una foglia di bardana e le leghiamo con una benda..
Ecco come dormiamo durante la notte.
Se al mattino la bardana è nera o scura, significa che ha ‘portato fuori la malattia’.
In caso contrario, provare a ripetere il trattamento.
Il sollievo dal dolore ti dirà se il trattamento con bardana e pancetta ha avuto successo.
Per una pelle bella
Naturalmente potete consumare anche la pancetta, anche se, come per ogni cosa, anche per questa grassa prelibatezza vale quanto segue – con moderazione.
Contiene vitamine del gruppo B , che sono estremamente benefiche per il corpo.
Ad esempio, la vitamina B3 ha un effetto positivo sull”aspettativa di vita.
Ancora meglio, la pancetta contiene anche acido ialuronico , che ha dimostrato di combattere le rughe.
Quindi, grazie a un consumo più regolare di pancetta, puoi vivere più a lungo e anche avere un aspetto migliore più a lungo, senza rughe significative.
Prova a usare un pezzo di pancetta per massaggiare le zone soggette a rughe.
La pelle dovrebbe essere più liscia e distesa.
Per talloni duri e screpolati
Tagliate il limone nel senso della lunghezza ed estraete la polpa.
Avremo due selle che circondano il tallone.
Fodera i sedili con fette sottili di pancetta, premili fino ai talloni e metti sopra i vecchi calzini.Lo usiamo anche di notte mentre dormiamo.
Se i talloni sono screpolati si procede allo stesso modo, ma prima si cerca di far entrare lo strutto nelle fessure.
Mal di denti
Già gli antichi slavi usavano la pancetta per i denti doloranti.
Tieni un pezzo di pancetta bianca non affumicata tra la gengiva e la guancia sulla zona interessata.
Le sostanze contenute nella pancetta hanno un effetto lenitivo su denti, gengive e malattie parodontali..
Articolazioni dolorose delle dita
Dobbiamo tagliare la pancetta a fette abbastanza lunghe da avvolgere l’articolazione interessata.
Quando lo facciamo, avvolgiamo la pancetta con una benda in modo che le fette non scivolino e la lasciamo agire tutta la notte.Ripetiamo il trattamento per sette notti consecutive.Quindi il dolore dovrebbe passare.
Se il dolore è di origine reumatica, si consiglia di mettere a bagno la pancetta nell’incenso o nell’aceto per almeno 6 ore prima di utilizzarla..
Nel secondo metodo si consuma solo lo strutto, che deve essere mescolato nella stessa proporzione con vero miele d’api e applicato sulle giunture, che vengono poi coperte con pellicola alimentare e legate con una benda.
Come nel primo metodo, il trattamento deve avvenire per almeno 7 notti consecutive.
Aiuterà con la scimmia
Secondo uno studio dell’Università di Newcastle, la pancetta può aiutare ad affrontare la fastidiosa ‘scimmia’.Se hai bevuto troppo alcol e vuoi rimetterti in forma velocemente, mangia un panino al bacon.
Secondo la ricercatrice Elin Robertsová, il segreto sta nella miscela di pane e aminoacidi contenuti nella pancetta.
Inoltre, dopo una notte di eccessi, dovresti mangiare qualcosa, anche se il tuo stomaco la pensa diversamente.Ma se almeno ti costringi a mangiare il pane con la pancetta, potresti sentirti sollevato.
Non preoccuparti di ingrassare!
Se consumi la pancetta con moderazione (la dose consigliata è di circa 30 grammi) , non devi preoccuparti di ingrassare.
Come gli altri grassi, ha un effetto negativo solo se consumato in eccesso.
Se non soffri di malattie dell’apparato digerente o di problemi al fegato, puoi godertelo.
Inoltre, la struttura del grasso sottocutaneo che costituisce la pancetta è ricca di preziosi acidi arachinici , essenziali per il sistema immunitario e svolgono un ruolo chiave nel metabolismo del colesterolo.
La pancetta, che i nostri cari consumano regolarmente e molto più spesso rispetto alla generazione attuale, ha chiaramente molti vantaggi.
Naturalmente, anche con questa prelibatezza a volte maledetta, se consumala con moderazione, non hai niente da sbagliare. Non tutti i giorni, ma nemmeno una volta all’anno, ma devi valutare tu stesso la quantità, a seconda che tu ne ho voglia.
Nessuno dovrebbe essere costretto a mangiare un alimento solo perché ha un effetto positivo sulla salute.
Quindi, se non puoi mangiare bacon per il resto del mondo, provalo almeno per aiutare con i problemi della pelle o l’angina sopra menzionati.
Bomba vitaminica dalla Moravia – pancetta non affumicata in marinata piccante
Ricetta per una deliziosa pancetta in salamoia
Abbiamo bisogno di:
Procedura
Aggiungere sale, zucchero, pepe e alloro all’acqua.Portare a ebollizione e lasciare raffreddare.
Tritare finemente l’aglio e strofinarlo sulla pancetta.Aggiungi al sottaceto caldo.
Lasciatelo così solo per un giorno in cucina e poi un altro giorno in frigorifero.Quindi posizionatelo su un asciugamano per asciugarlo.
Puoi assaggiare.La pancetta cotta in questo modo può essere mangiata così com’è o anche affumicata, ma a casa non lo facevamo.
Puoi aggiungere diverse spezie a piacere. La cosa principale – più alloro. Conferisce al grasso una piccantezza speciale.
