Cucinare il riso soffice non è difficile, devi solo smettere di seguire consigli obsoleti..
Una di queste raccomandazioni è mantenere un rapporto 1:2.
Come cucinare il riso soffice
Per prima cosa prendi il riso a grani lunghi o al vapore, risulta più friabile.
Sciacquare accuratamente il riso in uno scolapasta e lasciarlo riposare per cinque minuti finché l’acqua non sarà completamente scarica.
Per un bicchiere di riso, prendi tre bicchieri d’acqua, in modo che il riso non si attacchi.
Dopo che l’acqua bolle, aggiungere il sale e abbassare la fiamma.Non coprire con un coperchio, mescolare di tanto in tanto.
Cuocere per circa 15 minuti fino al dente, scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.
