Un’ottima ricetta per una versatile crema pasticcera senza uova che potete usare per decorare, riempire o anche come base per coppe di frutta dolci.
Abbiamo trovato la ricetta per voi su youtube.
Abbiamo bisogno di:
300 grammi di burro (82,5%),.
160 grammi di zucchero semolato,.
4 cucchiai di acqua bollente,.
1 cucchiaio di cognac,.
150 grammi di latte condensato.
Procedura:
Aggiungere acqua bollente allo zucchero.
In un mixer, lavorare a crema il burro.
Aggiungere gradualmente lo zucchero sciolto e l’acqua.
Frullino.
Aggiungere la salsa, sbattendo continuamente.
Infine, aggiungere il cognac.
Frullare di nuovo accuratamente il tutto.
Utilizziamo la crema per la farcitura e la decorazione, è versabile e tiene benissimo la forma.
Vi auguriamo un buon assaggio! :-).
Istruzioni video:
