Chi non conosce l’odore sgradevole delle uova marce? L’idrogeno solforato, un composto chimico rilasciato durante la decomposizione, è responsabile di questo aroma caratteristico e duraturo.Pertanto, è importante sapere come distinguere correttamente le uova fresche da quelle guastate.Nel seguente articolo ti forniamo alcuni semplici consigli su come farlo..
Controlla le uova prima di acquistarle
Le uova che raggiungono gli scaffali dei negozi vengono sottoposte a vari controlli di qualità.Tuttavia, può succedere che, a causa di una conservazione o di un trasporto inadeguati, si deteriorino.La buona notizia è che puoi facilmente controllare le uova al negozio.Basta prendere il tuo smartphone e utilizzare la sua torcia.
Estrai l’uovo dalla confezione e illuminalo con una torcia.Se riesci a vedere chiaramente il tuorlo, probabilmente l’uovo è fresco.Al contrario, se la luce non penetra nell”uovo, può segnalare che l”uovo non è più sano.Puoi fare questo semplice test su tutte le uova nella confezione per assicurarti di acquistare solo quelle più fresche.
Cosa fare quando si hanno già le uova in casa?
Molti di noi preferiscono acquistare uova dalle fattorie locali.Queste uova sono spesso più gustose, più grandi e più nutrienti.Inoltre, sosteniamo gli allevatori locali che si prendono cura delle buone condizioni dei loro polli.Tuttavia, in caso di acquisti più grandi, può succedere che non si riesca a utilizzare le uova in tempo.Come controllarne la freschezza?
Un semplice test casalingo consiste nell’utilizzare l’acqua.Riempi un bicchiere d’acqua e immergici un uovo.Se l’uovo affonda sul fondo è fresco.Tuttavia, se galleggia in superficie, è meglio scartarlo.Per preservarne la freschezza, conserva le uova in frigorifero: dureranno fino a un mese.
Questi trucchi ti aiuteranno a assicurarti di consumare sempre e solo uova fresche.Ricorda che mangiare uova andate a male può portare a complicazioni di salute, incluso il rischio di salmonella, che potrebbe persino richiedere il ricovero ospedaliero.Vale quindi la pena fare attenzione e sapere come controllare la freschezza delle uova.
