A differenza di altre bacche del giardino, preferiscono mangiare l’uva spina fresca o ricavarne composte per l’inverno..
Ma esiste un modo semplice per lavorare questa bacca, che consente di preservare tutte le proprietà benefiche e le vitamine per l’inverno..
L’esperta della nostra rivista Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quarta categoria, ci ha detto cosa cucinare con l’uva spina per l’inverno senza cucinare.
Avrai bisogno di:
Come cucinare
1.Sull’uva spina è necessario rimuovere le code delle infiorescenze e dei gambi.
2.Sbucciare le arance e spremere il succo di mezzo limone.
3.Mettete l’uva spina e le arance in una ciotola, frullatele con un frullatore o passatele al tritacarne e aggiungete il succo di limone.
4.Versare lo zucchero e lasciare la purea a temperatura ambiente finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
5.Mescolare e versare la purea in contenitori e riporre in freezer per la conservazione.Buon appetito!
