Concordo sul fatto che le ricette antiche suscitano sempre interesse, perché sono state testate dal tempo e dall’esperienza di molte generazioni..
In ogni caso, questa è l’opinione dell’esperta della pubblicazione della rete BelNovosti, la cuoca Yulia Arkhipova, che ha parlato di uno di questi, che prevede l’uso del pane di segale..
In questo articolo troverai un elenco degli ingredienti necessari, nonché istruzioni passo passo per preparare il prodotto.
Quindi, avrai bisogno di:
Per prima cosa cominciate ad asciugare i pezzetti di pane di segale.L’operazione va eseguita su entrambi i lati finché non si formano leggere bruciature.
Dopodiché mettete l’acqua sul fuoco e aspettate che raggiunga il bollore, poi aggiungete il sale e mescolate per velocizzare la preparazione della marinata.Togliere la salamoia dal fuoco.
Ora puoi fare i cetrioli, ma prima metti i rametti di aneto e l’aglio sul fondo di un barattolo pulito da tre litri e solo dopo i cetrioli.
Metti il pane di segale secco sopra il barattolo e versaci sopra la salamoia calda.
Chiudete bene il barattolo con un coperchio e lasciate marinare a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Allo scadere del tempo specificato, è necessario spostare il barattolo di cetrioli in frigorifero: i cetrioli refrigerati avranno un gusto ancora più gradevole.
