Molte persone considerano la pasta un piatto troppo “semplice”, per questo la cucinano raramente..
Tuttavia, con l’aiuto di un delizioso sugo, puoi rendere la pasta raffinata e gustosa come se fosse preparata in un ristorante costoso..
Ad esempio, vale la pena prestare attenzione a questa spettacolare versione della salsa, afferma la chef Yulia Arkhipova, esperta di cucina della nostra rivista.
Come preparare la salsa cremosa?
Elenco degli ingredienti
– mezzo bicchiere di panna (circa il 15%);
– circa 150 grammi di pancetta (si puĆ² sostituire con il prosciutto);
– 50 grammi ciascuno di burro e formaggio (duro);
– uno spicchio d’aglio;
– un po’ di aneto e sale.
Metodo di cottura
Dovrai prima aggiungere il burro nella padella.Quando si scioglie, aggiungi la pancetta tritata e friggila per tre minuti.
Versare poi la panna e mescolare.
Aggiungere sale, aglio tritato e formaggio grattugiato.Dopo l’ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino al grado di densitĆ desiderato.Aggiungere la pasta, mescolare, aggiungere l’aneto.Cuocere dopo solo per un minuto.
