La cosa più semplice che puoi cucinare con le zucchine è friggerle con l’aglio..
Se vuoi qualcosa di più soddisfacente, allora puoi usare un trucco culinario..
L’esperta della nostra rivista Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quarta categoria, ci ha raccontato come preparare i panini con le zucchine fritte.
Avrai bisogno di:
Come cucinare
1.Tagliare le zucchine giovani o le zucchine a fette non più spesse di 3-4 mm.
2.Disporre le preparazioni su un tagliere, salare e lasciar riposare per 30-40 minuti.Durante questo tempo la verdura rilascerà il succo e le zucchine potranno essere fritte croccanti.
3.Scolare il succo, impanare le zucchine nella farina, scaldare una padella con olio vegetale e friggere le zucchine su entrambi i lati fino a doratura.
4.Prepariamo i toast dal pane o dalla pagnotta, li tritiamo con un coltello o passiamo l’aglio attraverso una pressa.
5.Spalmare i crostini con uno strato sottile di maionese, adagiare le zucchine fritte e cospargere sopra l’aglio o le erbe fresche.
Questi panini possono essere serviti caldi o freddi.Buon appetito!
In precedenza, ti abbiamo spiegato come preparare i condimenti al limone fatti in casa.
