Non è necessario utilizzare ingredienti costosi per preparare un capolavoro culinario..
Un insieme di prodotti standard può anche bastare per ottenere un piatto incredibilmente bello e molto gustoso..
Forse uno degli esempi più sorprendenti di un piatto del genere sono le barchette di patate.
Questo è il nome dato alle metà delle patate private della polpa e farcite con un determinato impasto.
Il ripieno include i funghi.È questo ingrediente il segreto del gusto brillante del piatto, sottolinea l’esperta culinaria della pubblicazione della rete Belnovosti, cuoca, panettiera della quarta categoria, Yulia Arkhipova.
Ricetta barchette di patate
Prendi quattro patate grandi, sciacquale con acqua, ma non togliere la buccia.
Lessate questi tuberi e poi lasciateli in frigorifero per un po’.
Mentre le belladonna si raffreddano, prepara il ripieno per le future ‘barche’.
Prendete due cipolle, sbucciatele, tagliatele a cubetti e mettetele in una padella riscaldata.
Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi 300 grammi di funghi prataioli tritati finemente.
Dopo circa 8 minuti (a questo punto il liquido dovrebbe essere completamente evaporato), versate nella padella 50 grammi di formaggio grattugiato.
Inoltre, si consiglia di utilizzare i seguenti additivi: panna acida (2 cucchiai), sale da cucina (mezzo cucchiaino), pepe macinato (a piacere).
La massa accuratamente miscelata deve essere fritta per altri 3 minuti.
Togliere le patate dal frigorifero e tagliarle a metà.Rimuovere parzialmente la polpa da ciascuna metà (usando un cucchiaio) e riempire le “barchette” risultanti con il composto di cipolla e funghi preparato.
Cospargere ogni metà di patata ripiena con un po’ di formaggio grattugiato.
La fase finale è il riscaldamento delle “strutture” risultanti nel forno.La durata della procedura è di 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
