Deliziose ciambelle soffici ripiene di Nutella o della vostra marmellata preferita.
Sono facili e deliziose, le amerete sicuramente!
Necessità:
1 kg di farina normale.
0,6 l di latte.
2 tuorli d’uovo.
6 cucchiai di zucchero semolato.
15 kg di burro.
pizzico di sale.
2 cubetti di lievito (o 2-3 confezioni secche).
1 vaniglia.
Il prossimo:
Burro.
Nutella (o marmellata).
zucchero a velo.
Procedura:
Preparare il lievito madre e lasciarlo lievitare.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la pasta madre lievitata.
Lavorare l’impasto.
Lasciare lievitare per circa 1 ora.
Quando è lievitato, stenderlo a uno spessore di circa 1,5 cm.
Ritagliare con un bicchiere o un tagliabiscotti.
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciare lievitare per 20 minuti.
Poi, con la coppetta, si imprime un’impronta in ogni cerchio in modo da non fare un buco fino in fondo.
Se volete un buco, sentitevi liberi di fare un buco anche all’interno delle ciambelle come ho fatto io.:-).
Quelle senza buco sono più adatte per essere riempite.
Mettete in forno a cuocere a 170 gradi per circa 13 minuti..
Lavorare l’impasto.
Lasciare lievitare per circa 1 ora.
Quando è lievitato, stenderlo a uno spessore di circa 1,5 cm.
Ritagliare con un bicchiere o un tagliabiscotti.
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciare lievitare per 20 minuti.
Poi, con la coppetta, si imprime un’impronta in ogni cerchio in modo da non fare un buco fino in fondo.
Se volete un buco, sentitevi liberi di fare un buco anche all’interno delle ciambelle come ho fatto io.:-).
Quelle senza buco sono più adatte per essere riempite.
Mettete in forno a cuocere a 170 gradi per circa 13 minuti..
È necessario fare delle prove, non tutti i forni cuociono allo stesso modo.
Quando sono ancora caldi, spennellare con il burro, mettere la Nutella o la marmellata nei buchi e spolverare con lo zucchero a velo.
Sono deliziosi – ho provato a riempirli con la Nutella prima di infornarli ed erano altrettanto deliziosi.
Auguri di buon gusto!:-).