Preparate questo fantastico dessert, a cui nessuna lingua croccante può resistere.
La preparazione richiede circa 15 minuti e il risultato vi delizierà.
Tutti chiedono dupla. Seguite questa ricetta dal canale YouTube Przepisy są łatwe.
Necessità:
Ingredienti per la crema:
ricotta: 600 g.
tuorli: 5 pz.
zucchero semolato: 150 g.
vanillina: a piacere.
yogurt: 100 g.
amido di mais: 20 g.
Ingredienti per la pasta:
Uova: 4 pz.
zucchero semolato: 100 g.
olio vegetale: 50 g.
panna acida o kefir: 200 g.
farina normale: 250 g.
lievito in polvere: 15 g.
cacao: 30 g.
Ingredienti per la decorazione:
Pesca: 350 g.
albumi: 5 pz.
gelatina: 180 g.
Procedura:
Mescolare la ricotta con yogurt e amido di mais.
Aggiungere tuorli d’uovo, zucchero e vanillina a piacere.
Mescolare bene per ottenere una crema liscia.
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non diventa pallido e aumenta di volume.
Aggiungere olio vegetale e panna acida (o kefir), mescolare bene.
Aggiungere gradualmente farina mista a lievito e cacao fino a formare un impasto omogeneo.
Foderare una teglia di 20 x 30 cm con carta da forno.
Versare la pastella nella teglia e distribuirla uniformemente..
Versare la crema pasticcera preparata sulla pasta.
Disporre i pezzi di pesca sulla parte superiore.
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 175 °C per circa 45 minuti.
Nel frattempo, montare gli albumi con la gelatina a neve ferma.
Dopo 45 minuti di cottura, togliere la torta, distribuire gli albumi e la gelatina sulla torta.
Rimettere la torta in forno e cuocere per altri 15 minuti a 160 °C.
Prendere il dolce finito lasciato raffreddare e tagliarlo in piccoli pezzi.
Servite e gustate questo delizioso dessert a base di cheesecake.
Potete vedere la ricetta completa nel video allegato.
Buon divertimento!
