Un tempo i nostri antenati lo portavano in tavola quasi quotidianamente.Il grano (miglio decorticato) è un cereale privo di glutine, il che è un grande vantaggio perché può essere consumato da celiaci, bambini piccoli, anziani e persino diabetici.
Questo cereale è anche alcalino, quindi non acidifica l’organismo.
Il grano è in realtà il chicco (l’interno sotto la buccia) del miglio.
La buccia (lolla) del miglio è difficile da digerire per il corpo umano.Pertanto, solo il chicco del miglio viene utilizzato per il consumo e questo è il grano.
L’interno del miglio, il grano, sono piccole palline gialle che hanno un sapore dolce.
Questo cereale ha molti benefici per la salute ed è un grato ‘purificatore’ del corpo umano.
Che cosa contiene il grano (miglio sgranato)?
Il grano contiene una serie di principi attivi per una buona e veloce digestione.
Fibre, grassi buoni, minerali e vitamine sono garanzia di buona salute.
Acqua, grassi, proteine, carboidrati, potassio, fosforo, ferro, fibre, calcio, rame, manganese, magnesio, sodio, selenio, zinco, vitamine B, E, K e acido folico.
Effetti – grano e salute
Tanti effetti positivi in un solo alimento sono davvero sorprendenti.
Il grano o il miglio decorticato meritano di essere mangiati e possono essere consumati durante la perdita di peso.
Aumenta la funzione del sistema immunitario.
Disintossica l’organismo e l’apparato digerente.
Aiuto al pancreas.
Dissolve i calcoli renali e della cistifellea.
Migliora la digestione e la defecazione.
Acidifica lo stomaco (acidità, bruciore di stomaco).
Favorisce l’emopoiesi (anemia, anemia).
Sostiene (rafforza) il tessuto osseo (osteoporosi).
Mantiene forti ossa, denti, capelli e unghie.
Adatto in gravidanza garantisce lo sviluppo sano del feto.
Perdita di peso
Il grano (miglio decorticato) appartiene alla categoria energetica superiore, ma ciò non toglie che abbia molti più benefici per la salute di qualsiasi altro alimento.
Per la perdita di peso consiglio di mangiare alimenti a base di grano a colazione, o durante il giorno a pranzo e a cena, ma solo se non c’è grano a colazione.
Questo darà il via ai movimenti intestinali, alla digestione e al metabolismo, in modo da bruciare subito tutto ciò che si assume durante il giorno (naturalmente, questo vale solo per i cibi sani e leggeri).
Protegge il cuore e il sistema vascolare
Il grano è un ottimo alleato del cuore e dei vasi sanguigni – ne migliora le condizioni, l’elasticità e fornisce al sistema vascolare le sostanze necessarie per il suo corretto funzionamento.
È anche un’ottima prevenzione contro gli attacchi di cuore e altri problemi vascolari.
Per i reni e la cistifellea
Anche per questi organi il grano è molto necessario e benefico.Il suo consumo regolare aiuta a sciogliere i calcoli dei reni e della cistifellea e contribuisce al funzionamento sano di questi organi.
Come prepararlo per l’uso quotidiano?
Per prima cosa, lavare accuratamente il grano.
Poi scottatelo con acqua bollente.
Sciacquare con acqua fredda e lasciare scolare.(La cottura a vapore eliminerà il sapore amaro).
Cuocere il grano in acqua salata o nel latte.
Cuocetelo solo un po’, perché il suo volume aumenterà di parecchie volte.
Grano come contorno – utilizzare 1,5 volte il volume del liquido.
Far bollire per circa 15 minuti e lasciar sobbollire nella pentola sotto un coperchio.
Poco prima di mangiare, irrorate il grano con olio d’oliva, sarà più delizioso.
Grano come porridge – aumentare il volume del liquido a 3-4 volte.Mescolare con rametti profumati tritati.
Il porridge si sposa bene con i piatti di verdure.
Trattamento di pulizia del pancreas per 21 giorni
Se state lottando contro il dolore al pancreas, provate questa cura ricostituente.
Sostituite la cena con questo porridge (o con un’altra portata durante il giorno) per 21 giorni.
Necessario:.
200 g di grano.
2 litri di acqua.
300 g di zucca.
Un po’ di burro.
Procedura.
Cuocere il grano in acqua bollente.
Grattugiare la zucca su una grattugia a grana grossa.
Aggiungere la zucca al grano e lasciar cuocere finché non si forma una purea.
Infine, mescolare il burro e il gioco è fatto.
