Aggiungendo questo al brodo, si otterrà una lussuosa zuppa del miglior gusto

Il brodo è un piatto classico che si trova sulla tavola di molte famiglie slovacche, soprattutto la domenica e nei giorni di festa.È tradizionalmente arricchito con prezzemolo, levistico e altre erbe.Ma c’è un’aggiunta verde che può cambiare completamente il sapore del brodo &#8211 rosmarino.In questo articolo scoprirete come aggiungere il rosmarino al brodo per esaltarne il sapore e conferirgli un aroma unico.

Il rosmarino è un’erba dall’aroma intenso, leggermente pungente, che si presta a piatti decisi.Aggiungendo il rosmarino al vostro brodo otterrete un sapore nuovo e insolito che sicuramente sorprenderà i vostri ospiti. Il rosmarino è anche ricco di antiossidanti e ha proprietà antimicrobiche, il che lo rende un’aggiunta non solo gustosa ma anche salutare alla zuppa.

Quali ingredienti aggiungere al brodo?

Per ottenere l’effetto desiderato e il gusto classico del brodo, è bene rispettare le corrette proporzioni.Così come una quantità eccessiva di carote può rendere il brodo troppo dolce, una quantità eccessiva di rosmarino può far sì che il brodo non abbia il sapore della versione che quasi tutti amano.

Ingredienti.

Come preparare il brodo con il rosmarino?

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, preparare il brodo al rosmarino è altrettanto facile che preparare la versione tradizionale di questa zuppa.Ecco la ricetta passo per passo.

1. Preparazione degli ingredienti.Per un gusto più deciso si possono usare anche i tocchetti di manzo.Pulire le verdure e tagliarle in pezzi più piccoli.Tagliare la cipolla a metà e soffriggerla sul fuoco o in una padella asciutta fino a farla diventare marrone scuro.
2. Per fare il brodo: mettere il pollo (e il manzo, se si usa) in una pentola grande e coprire con acqua fredda in modo che la carne sia completamente sommersa.Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e schiumare le schegge d’acqua che appaiono in superficie.Aggiungere le carote, il prezzemolo, il sedano, i porri, la cipolla, l’aglio, l’alloro, il pimento, i grani di pepe, il sale e i rametti di rosmarino.Cuocere a fuoco molto basso per circa 3-4 ore.È importante che il brodo sobbolla dolcemente e non bolle.
3. Servizio: dopo l’ebollizione, filtrare il brodo attraverso un colino per renderlo limpido.La carne e le verdure possono essere utilizzate come contorno al brodo o in altri piatti.Servire il brodo caldo, cosparso di prezzemolo tritato.

L’aggiunta di rosmarino al brodo è un modo semplice per esaltare il sapore di questa zuppa tradizionale.Il rosmarino aggiungerà un profumo e una profondità unici alla zuppa, rendendola ancora più deliziosa.Provate questa ricetta e vedrete come è facile cambiare il sapore di un brodo classico aggiungendo un ingrediente sconosciuto.La vostra famiglia e i vostri ospiti ne saranno sicuramente entusiasti!.