9/3/2024 (Foto: shutterstock/Nuova Africa).
Il batticarne è uno strumento che puoi trovare praticamente in ogni cucina, ma noi lo usiamo praticamente solo per una cosa.Il pestello viene, ovviamente, utilizzato per le braciole di maiale per il pranzo della domenica.Scopri a cosa serve l’altro lato del pestello e assicurati di usarlo correttamente..
Come funziona un tritacarne?
Il funzionamento del tritacarne non è molto complicato. Il suo compito è quello di scomporre le fibre della carne e intenerirla prima della cottura. La costruzione di un batticarne è solitamente costituita da un manico e da una testa.È quest’ultimo che contiene gli elementi responsabili della decomposizione della carne.Molto spesso, un batticarne viene utilizzato per preparare braciole o bistecche di maiale.Vale la pena notare che la stragrande maggioranza delle teste ha due lati diversi. Allora come utilizzare un batticarne per raggiungere il suo scopo?.
A cosa serve l’altro lato del batticarne?
Un batticarne può avere due lati funzionali. Molto spesso troverete la parte grigliata, la parte rigata o la parte piatta. Utilizziamo più spesso la parte grigliata. È utile per preparare la carne per le bistecche.Se hai una parte rigata sull’altro lato del pestello, puoi usarla per intenerire la carne più dura.È ideale per il collo di maiale e il manzo più duro.Se il nostro tritacarne ha un lato piatto , possiamo usarlo per tritare il pollame (tacchino, pollo) così come schiacciare l’aglio, le noci o le patate.
