Conoscete le patate della parrocchia?
Questo è un eccellente contorno festivo o un piatto a sé stante – di gran lunga la nostra ricetta di patate più popolare.
L’abbiamo trovato per voi su youtube.
Abbiamo bisogno di:
1 kg di patate.
200 g di cipolle.
200 g di pancetta.
Sale.
Spezie a piacere.
1 cucchiaino di pimento.
4 cucchiai di strutto.
2 cucchiai di olio di girasole.
2,5 dl.di acqua.
Prezzemolo per guarnire.
Procedura:
Pulire le patate.
Tagliare a rondelle di circa 0,5 cm di spessore.
Tritare la cipolla.
E lo stesso con la pancetta.
Scaldare l’olio in una padella.
Soffriggere la cipolla.
Aggiungere la pancetta e, quando è soffritta, aggiungere anche le patate.
Mescolare e aggiungere lo strutto.
Condire con sale, pepe e paprika.
Aggiungere l’acqua e portare a ebollizione – mescolare.
Ora coprite la teglia con un foglio di alluminio.
E mettere in forno preriscaldato a 200 gradi.
Quando le patate sono morbide, scoperchiare e alzare il fuoco a 250 gradi.
Cuocere per altri 15 minuti e servire!
Vi auguriamo buon appetito! :-).
Istruzioni video:
