Fantastico impasto per torte e focacce morave secondo la signora Evka , che si può preparare in 15 minuti e cuocere per altri 15 minuti.
In mezz’ora si possono avere in tavola torte deliziose.
Una volta provata questa ricetta, la farete sicuramente regolarmente!
Torte lampo della Moravia
Le torte di pasta non lievitata della Moravia sono un’ottima scelta per tutti coloro che desiderano gustare un dolce gustoso ma facile e veloce.
A differenza della pasta lievitata, la pasta non lievitata non ha bisogno di essere lasciata lievitare, il che riduce notevolmente i tempi di preparazione.L’impasto viene lavorato in modo facile e veloce e può essere messo direttamente in forno.È l’ideale per le persone impegnate che non hanno tempo per una lunga cottura.
Le torte di pasta non lievitata della Moravia possono essere farcite con una varietà di ripieni dolci e salati.Il classico ripieno dolce è costituito da ricotta, semi di papavero, prugne, marmellata di albicocche, noci e povidlá.Le torte salate sono farcite, ad esempio, con bryndza, cavolo, patate e pancetta.Grazie a questa versatilità, ognuno troverà un sapore di suo gradimento.
Per le torte non lievitate della Moravia abbiamo bisogno di:
Impasto:.
600 g hl.Farina.
250 ml di latte.
1 lievito.
2 uova.
2 dc di olio.
3 cucchiai di zucchero semolato.
1 bal.zucchero vanigliato.
1 lievito in polvere.
Ripieno:.
Formaggio di ricotta.
Tuorlo.
Limonata.
Frutta.
Marmellata fatta in casa.
Papavero.
Noci.
Per l’aspersione:
Zucchero a velo.
Procedura:
Questo impasto è miracoloso in quanto basta mescolarli tutti in una sola ciotola.
Non c’è bisogno di lavorare a lungo o di aspettare che lieviti.
È sufficiente lavorare subito con l’impasto – cioè fare i biscotti.
Ho decorato i biscotti con una tazza (5 cm di diametro).
Ho fatto una depressione al centro con il fondo di un bicchiere più piccolo.
Mettere il ripieno nel pozzetto.
Consiglio la marmellata di prugne e la ricotta aromatizzata mescolata con il tuorlo d’uovo.
È ottima anche una combinazione di ricotta aromatizzata e frutta – come pesche o albicocche.
Spennellare con il lavaggio d’uovo e infornare.
In forno preriscaldato, cuocere a 180 gradi per soli 15-16 minuti.
Le focaccine sono bellissime morbide e deliziose.
Vi auguriamo un buon assaggio! :-).
Autore della ricetta: Eva T.
