Preparo sempre questa veloce zuppa d’aglio in inverno e in autunno perché è ottima per il mal di gola e quando compaiono i primi segni di malattia.
La zuppa è davvero densa, veloce e anche molto saporita.
Se vi piace meno aglio, non è necessario aggiungerne altro alla fine.
Io lo servo anche in una pagnotta e con un po’ di formaggio, è un ottimo pap.:-).
Un rimedio casalingo forte e di grande gusto
La zuppa d’aglio non è solo un piatto gustoso ma anche medicinale, che viene spesso preparato durante le malattie.I suoi effetti benefici sulla salute sono noti da secoli.
Perché la zuppa d’aglio è così efficace per le malattie?
L’aglio come antibiotico naturale: L’aglio contiene un composto chiamato allicina, che ha forti effetti antibatterici e antivirali.Aiuta a combattere le infezioni e rafforza il sistema immunitario.
L’aglio ha forti proprietà antinfiammatorie.Riduce l’infiammazione del corpo che spesso accompagna malattie come il raffreddore o l’influenza.
Allevia i sintomi del raffreddore: La zuppa di aglio aiuta ad alleviare il naso chiuso, la tosse e il mal di gola.Fornisce energia: grazie ai carboidrati e ai liquidi contenuti nella zuppa, si ottiene l’energia di cui il corpo ha bisogno per combattere la malattia.
Migliora la digestione: L’aglio favorisce la digestione e aiuta l’organismo a liberarsi delle sostanze nocive.
Per preparare la zuppa curativa abbiamo bisogno di:
2 cucchiai di burro o strutto.
1,5 teste d’aglio + qualche spicchio per finire.
5 – 6 patate di media grandezza.
1 litro di brodo.
2 cucchiai di olio.
Spezie – alloro, pepe nero, sale.
Baguette o pane integrale.
Da servire:.
Pane o baguette tostati (possono anche essere strofinati con aglio).
Formaggio grattugiato (da aggiungere alla zuppa a piacere).
Procedura:
Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti le patate.
Sbucciare l’aglio.
In una casseruola sul fuoco, sciogliere il burro, aggiungere le patate e lasciarle soffriggere per circa 2 minuti.
2 cucchiai di burro o strutto.
1,5 teste d’aglio + qualche spicchio per finire.
5 – 6 patate di media grandezza.
1 litro di brodo.
2 cucchiai di olio.
Spezie – alloro, pepe nero, sale.
Baguette o pane integrale.
Da servire:.
Pane o baguette tostati (possono anche essere strofinati con aglio).
Formaggio grattugiato (da aggiungere alla zuppa a piacere).
Procedura:
Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti le patate.
Sbucciare l’aglio.
In una casseruola sul fuoco, sciogliere il burro, aggiungere le patate e lasciarle soffriggere per circa 2 minuti.
Aggiungere l’aglio (spicchi interi) alle patate.
Aggiungere anche alloro, pepe nero e sale.
Mescolare e versare il brodo.
Cuocere per circa 20 minuti fino a quando le patate saranno cotte.
Quando le patate sono cotte, togliere la foglia di alloro dalla pentola e frullare la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.
Possiamo aggiungere qualche altro spicchio d’aglio.
Quanti spicchi si aggiungono, tale sarà la forza della zuppa.
È meglio continuare ad assaggiare continuamente per non esagerare con la forza.
Mescolare e servire.
Commento.
La zuppa contiene in realtà molto aglio, e quindi chi soffre di pressione bassa dovrebbe consumarla con moderazione, o togliere la quantità di aglio.
Vi auguriamo un buon assaggio! :-).
. . . . . . Possiamo aggiungere qualche altro spicchio d’aglio.
Quanti spicchi si aggiungono, tale sarà la forza della zuppa.
È meglio continuare ad assaggiare continuamente per non esagerare con la forza.
Mescolare e servire.
Commento.
La zuppa contiene molto aglio e dovrebbe quindi essere consumata con moderazione da chi soffre di pressione bassa, o con moderazione, e la quantità di aglio dovrebbe essere ridotta.
Vi auguriamo buon appetito! :-).
Istruzioni video:
