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Mettetelo a bagno prima di metterlo sulla teglia.Questo risolverà un problema persistente.Cuocere al forno sarà un piacere

23. 9. 2024 (Foto: archivio privato).

Come incollare la carta da forno e cosa fare se la pasta si attacca? Non sono necessari strumenti o ingredienti aggiuntivi.Basta prestare attenzione a un dettaglio e usare un trucco banale.Usarlo diventerà un gioco da ragazzi.

Utilizzare la carta da forno in cucina non sembra un compito difficile.Eppure a volte può essere problematico.Soprattutto quando, dopo aver steso la carta sulla teglia e poi messo l’impasto, la carta si sposta continuamente.È emerso che esiste un trucco banalmente semplice che risolve questo problema.E senza dover spendere soldi.

Con cosa si attacca la carta da forno? Non spenderete un centesimo

Il problema più comune della carta da forno posta su una teglia è che scivola. Basta premere leggermente o appoggiare la pasta per farle cambiare posizione. Tutto questo perché è piuttosto scivolosa.Fortunatamente, c’è un trucco davvero banale che risolve questo problema.Tutto ciò che serve è l’acqua.È possibile:

  • spruzzare delicatamente un lato della carta e poi mettere questo lato bagnato contro il foglio.
  • cospargere la teglia stessa e premere la carta su di essa.
  • In questo modo si riuscirà a fermare il movimento. Il trucco è banale, quindi tenetelo a mente.

    Per alcuni tipi di cottura è bene (o addirittura necessario) spennellare la teglia con il burro.D’altra parte, se il prodotto da forno si attacca alla carta, probabilmente si sta usando il lato rivestito di silicone.In questo caso, assicurarsi che il lato siliconato sia ‘sopra’.

    Come ritagliare la carta da forno circolare? Usare il filo

    Quando si usa la carta da forno, può anche essere una sfida adattarne le dimensioni alla teglia che si vuole utilizzare.Di solito ne ritagliamo una sezione troppo grande.Per evitare di sprecarla, è bene conoscere i semplici trucchi per farlo.E farlo senza inutili combinazioni.

  • Nel caso di stampo rettangolare non mettere la carta all’interno.Invece, capovolgete lo stampo e ‘infilate’ la carta su di esso piegando gli angoli.In questo modo, si regolano perfettamente le dimensioni della carta, che può essere facilmente inserita all’interno.
  • Posizionare lo stampo rotondo sulla carta, tracciare le dimensioni del fondo con una matita e ritagliarlo.Poi appoggiatelo su un lato per segnare la profondità del piatto (aggiungete altri 2-3 mm) e usate il filo per legarlo intorno.In questo modo si otterrà la lunghezza e l’altezza della striscia che, una volta ritagliata, coprirà perfettamente i lati.Per evitare che la carta si muova, è bene ungere la teglia con un po’ di burro.
  • Marco
    Marco
    Sono Marco, appassionato di gastronomia e chef di professione. Condivido le mie esperienze culinarie e i segreti della cucina del nostro ristorante. Ogni piatto racconta una storia di sapori autentici e tradizioni. Unisciti a me in questo viaggio gastronomico unico.

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