Se volete trasformare le normali patate al forno in una prelibatezza davvero fantastica, dovete assolutamente provare questa modifica.
È delizioso, assolutamente facile e soprattutto non serve il sale.
Abbiamo bisogno di:
1 kg di patate.
2 cucchiai di salsa di soia.
2 cucchiai di olio vegetale.
3 cucchiai di senape.
1 cucchiaio di miele (non colloso).
Da 3 a 5 spicchi d’aglio.
Pepe nero a piacere.
Erbe a piacere:.
origano.
basilico.
cumino macinato.
maggiorana.
peperone rosso.
Procedura:
Non sbucciare le patate ma lavarle accuratamente.
Poi metteteli in una pentola d’acqua e fateli bollire.
Quando sono semi-morbide, toglietele dalla pentola.
Dopo averli tolti dal vaso, lasciateli raffreddare un po’, quindi asciugateli accuratamente e tagliateli in calendule.
In una ciotola a parte, mescolare la salsa di soia, la senape, le erbe aromatiche essiccate (basilico, origano e maggiorana sono particolarmente indicate, ma si può aggiungere anche un po’ di cumino tritato) e gli spicchi d’aglio schiacciati.
Non aggiungere più sale al composto, la salsa è piuttosto salata.
Preparare una teglia da forno e ungerla con olio.
Poi prendiamo le patate precotte tagliate a fette con la buccia e le immergiamo una per una nella marinata preparata.
Disporre le patate su una teglia da forno e infornare a 200 gradi fino a quando non avranno una superficie croccante.
Cuocere le patate Cuocere scoperto.
Se vi piace il formaggio, potete provare ad aggiungere del formaggio grattugiato alla marinata.
Crea una crosta ancora più croccante sulla superficie delle patate.
Per servire, si possono cospargere le patate con erbe fresche.
Consiglio anche una salsa di panna acida e aglio schiacciato, o un altro condimento preferito a piacere.
Vi auguriamo buon appetito! :-).
