Quando eravamo piccoli, i nostri genitori ci dicevano che dovevamo mangiare carote per avere una buona vista.
E in un certo senso avevano ragione, perché la carenza di vitamina A è la principale causa di problemi di vista nei bambini..
Tuttavia, la vista della maggior parte delle persone non cambierà dopo aver mangiato carote, a meno che non siano gravemente carenti della suddetta vitamina, ma sicuramente aiuterà anche a preservarla.
Di seguito, grazie a portalzdravogzivota, vi proponiamo una ricetta con questo ortaggio e vi illustriamo anche alcuni motivi per cui dovreste consumarlo.
Un elisir rinfrescante di carote, zenzero e limone
Carote e zenzero insieme creano una bevanda magica che non solo rinfresca, ma riempie anche il corpo di vitamine, minerali e altri nutrienti.
Rafforzerà le vostre difese immunitarie e vi darà energia quando ne avrete più bisogno.
Necessità:
2 cucchiai di zenzero pelato tritato.
250 ml di succo di carota fresco.
125 ml di succo di limone fresco.
100 ml di acqua.
Procedura.
Mettere lo zenzero e l’acqua in un pentolino e scaldare a fuoco medio.
Aspettare e mescolare finché l’acqua non raggiunge l’ebollizione.
Quando bolle, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti.
Filtrare il liquido ottenuto in una brocca e attendere che si raffreddi.
Al decotto raffreddato, aggiungere il succo di carota e limone preparato in precedenza con uno spremiagrumi.
Mescolare bene e conservare in frigorifero.
Se vi piacciono le bevande più dolci, potete aggiungere del miele a questo elisir.
Protegge il cuore
Le carote sono particolarmente indicate per le persone che hanno la pressione alta e soffrono di malattie cardiache.
Contengono betacarotene, alfa-carotene e luteina, antiossidanti che regolano i livelli di colesterolo e riducono il rischio di malattie cardiache..
Influisce sulla salute orale
Le carote sono ottime per la salute orale.
Quando si sgranocchia questa verdura croccante, si rimuovono i residui di cibo dai denti e ci si prende cura delle gengive.
Inoltre, le carote stimolano la secrezione di saliva, riportando i livelli di acidità in equilibrio e prevenendo la carie.
Questo ortaggio è anche ricco di vitamina C, che ha un effetto positivo sulla salute di denti e gengive.
Protegge la salute del fegato
Questa deliziosa verdura può proteggere il fegato dalle tossine.
L’alto livello di vitamina A presente nelle carote svolge un ruolo importante nell’eliminazione delle tossine dal corpo.
Inoltre, le carote riducono i depositi di grasso nel fegato, mentre le fibre aiutano a depurare il fegato.
Il consumo regolare di questo croccante ortaggio arancione riduce il rischio di epatite, cirrosi e colestasi.
Protegge la pelle
Essendo ricche di vitamina A e di altri antiossidanti, le carote sono ottime per la salute e l’aspetto della pelle.
Questo ortaggio protegge la pelle dagli effetti nocivi dei raggi solari e ripristina i tessuti danneggiati.
Pertanto, durante l’estate, si può bere del succo di carota, che agirà come una protezione naturale per la pelle.
Inoltre, le carote donano un bel colorito, prevengono l’acne e uniformano la pelle.
Potete preparare voi stessi una maschera alle carote per una pelle del viso sana e luminosa..
Basta mescolare due cucchiai di carote grattugiate con un po’ di miele e applicarle su viso e collo.
Attendere che si asciughi e poi risciacquare.
Migliora la digestione
Questa verdura croccante contiene una grande quantità di fibre, che influiscono positivamente sul lavoro degli organi digestivi.
Il consumo regolare di carote previene flatulenza, stitichezza e bruciore di stomaco.
Protegge dall’ictus
A giudicare dai risultati di uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Harvard, le persone che mangiano regolarmente carote hanno un rischio di ictus ridotto del 68%.
Regola i livelli di zucchero nel sangue
Le carote sono ricche di zuccheri, ma sono comunque una scelta salutare per le persone affette da diabete.
Lo zucchero naturale delle carote è facile da trasformare.
I carotenoidi presenti in queste verdure aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Mantiene un aspetto giovane
Se volete mantenere un aspetto giovane, mangiate almeno una carota al giorno.
Questo ortaggio è noto per i suoi effetti anti-invecchiamento.
In altre parole, la ricchezza di beta-carotene protegge le cellule del corpo dai danni.
Poiché le carote sono ricche di vitamina C, stimolano la produzione di collagene che conferisce elasticità alla pelle e previene le rughe..
Vale la pena di conservare almeno qualche volta questo succo naturale.
Buona salute!
