Questa torta mi è stata ispirata dalla signora Erika del gruppo Best Recipes.
Ha preparato questo biscotto qualche tempo fa e confesso che da allora è un appuntamento fisso sulla nostra tavola.
Come scrive anche Erika – può sembrare ordinario, ma ha un sapore fantastico.
Necessità:
1 tazza di farina semi-grossa.
1 tazza di kr.di zucchero.
1 tazza di granka.
1 tazza di olio.
5 uova.
1 balla.lievito in polvere.
Per versare:.
250 ml di caffè preparato.
Da strofinare:.
Marmellata per strofinare – idealmente acida.
Glassa.
400 ml di panna da montare.
400 g di cioccolato al latte Milka.
Procedura:
Preparare l’impasto è molto semplice, sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere gradualmente i restanti ingredienti in blocco – farina setacciata con lievito e grana.
Versare la pastella su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
Versare il caffè tiepido sulla torta finita, spalmare con la marmellata e infine spennellare con la glassa.
Servire la torta al fresco – in modo che la glassa si rapprenda bene.
Copertura: versare la panna in un pentolino e aggiungere il cioccolato spezzettato.
Portare a ebollizione e cuocere, mescolando continuamente, finché la glassa non si addensa..
È possibile preparare la glassa anche con panna acida e cioccolato.
Basta sciogliere il cioccolato nel microonde e mescolarlo con la panna acida.
Entrambe le versioni sono fantastiche.
Vi auguriamo buon gusto! :-).
Autore della ricetta.
