Il succo di barbabietola contiene molte vitamine e minerali preziosi che aiutano a rafforzare l’organismo, soprattutto in autunno.Quali sono i benefici del consumo di succo di barbabietola in salamoia e chi dovrebbe sceglierlo?
Il re della salute e del rosso – la barbabietola (barbabietola) Che cosa contiene questo ortaggio?
La barbabietola è comparsa in Slovacchia già nel 16° secolo.È stata introdotta in Slovacchia nel XVI secolo.I primi ortaggi coltivati venivano utilizzati principalmente come verdure a foglia (chiamate.La radice non giocava un ruolo così importante a quel tempo.Nel corso del tempo, tuttavia, i tuberi utilizzati in cucina, ad es.Venivano utilizzati anche nella preparazione del lievito madre per il borscht rosso.
Non ci volle molto perché la gente si rendesse conto che la barbabietola non è solo buona per il gusto, ma anche per la salute.La barbabietola è un tesoro di vitamina C, acido folico, vitamine B6, A, K, ferro, potassio, magnesio, calcio e fosforo.La barbabietola contiene anche fibre o antiossidanti come la betalaina e la betanina, oltre a nitrati e preziosi flavonoidi.
La barbabietola e il suo potere: l’intestino e le difese immunitarie ne trarranno beneficio.
Oltre alle vitamine e ai minerali sopra citati, nonché ai composti chimici, la pasta madre contiene anche probiotici, batteri benefici che supportano il sistema digestivo e immunitario.Inoltre, i probiotici favoriscono la flora batterica intestinale, che ha un effetto benefico sulla digestione e sull’assorbimento dei nutrienti.Bere regolarmente il lievito madre aiuta a prevenire problemi digestivi come la stitichezza e la flatulenza.Grazie all’elevato contenuto di vitamina C e di probiotici, il lievito madre rafforza le nostre difese immunitarie e aiuta l’organismo a combattere le infezioni.
È noto da tempo che la salute dell’intero organismo è strettamente legata a un intestino sano.Si stima infatti che circa il 70-80% del sistema immunitario si trovi al suo interno.Il funzionamento dell’intestino e della sua microflora (microbioma) svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute e nella difesa dell’organismo dagli agenti patogeni.
Parlando di sistema immunitario, è difficile non menzionare la preparazione del nostro corpo per le stagioni autunnali e invernali, quando più spesso ci troviamo di fronte a un indebolimento delle difese immunitarie.È in questo periodo che sono più frequenti raffreddori, influenze o malattie legate all’apparato digerente.
Per questo motivo può essere importante assumere lievito madre di barbabietola contenente probiotici, che favoriscono il corretto funzionamento del microbioma, che a sua volta ha un effetto positivo sull’intero sistema immunitario.
