Una deliziosa ricetta di dessert con il sapore del dolce preferito dai bambini.Provatela sicuramente, è facile e buona anche per gli adulti.
Se siete alla ricerca di un dessert facile e veloce che faccia sciogliere qualsiasi cuore, le fette al cucchiaio sono proprio quello che fa per voi.La combinazione di tenero pan di Spagna, crema di ricotta e cioccolato crea un’irresistibile sinfonia di sapori che vi ricorderà immediatamente l’infanzia “.
Richiesto:
Impasto:.
6 uova.
6 cucchiai di zucchero a velo.
2 cucchiai di olio.
6 cucchiai di farina semi-grossa.
1 cucchiaino di lievito in polvere.
3 cucchiai di cacao in polvere.
Crema:.
2 e 1/2 di ricotta morbida (senza grassi).
Zucchero in polvere a piacere.
1 panna da montare.
Glassa:.
120 g di cioccolato in cottura.
100 g di burro o hera.
2 cucchiai di latte.
Procedura:
Preparare un impasto semplice.
Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero a velo, aggiungere l’olio, la farina mescolata con il lievito e il cacao.
Sbattere gli albumi a neve.
Incorporarli delicatamente al composto di tuorli d’uovo.
Cuocere l’impasto formato nel forno preriscaldato per circa 10 min.a 180° C su una teglia unta e infarinata (io ho usato una teglia da 25×30 cm).
Dopo la cottura del pan di Spagna, lasciarlo raffreddare.
Prima che il biscotto si raffreddi, preparare la crema.
Mescolare il formaggio cremoso, la panna e lo zucchero:
Versare la crema in una ciotola per montare e montare fino ad addensamento.
Aggiungere la cagliata e lo zucchero e continuare a sbattere.
Si formerà una crema uniforme.
Spennellare il pan di Spagna raffreddato con la crema e mettere in frigo a rapprendere.
Preparare la glassa: Io ho sciolto tutto nel microonde (si può fare sul fuoco).
Vi auguriamo buon appetito! :-).
