Adoro il classico dessert Siege Finger, ma mi sono innamorata di questa versione no-bake al primo assaggio.
Ho avuto la ricetta dal nostro parrucchiere e il sapore era così buono che ne ho fatto una teglia intera a casa la sera stessa.
È sparita in 5 minuti!
Necessità:
250 g di biscotti tritati.
500 g di purea di castagne.
10 ml di aroma di rum.
50 g di burro.
Per la crema:.
1 balla.budino alla vaniglia.
400 ml di latte.
200 ml di burro o margarina.
100 g di zucchero a velo.
500 ml di panna da montare 33%.
2 balle.zucchero vanigliato.
1 balla.panna da montare.
Procedura:
Preparare una base semplice:
Mescolare i biscotti con la purea di castagne, gli aromi e il burro fuso.
Formare una massa uniforme, da stratificare in una teglia foderata di carta.
Crema di budino:.
Preparare un budino denso con il latte e la crema pasticcera.
Lasciare raffreddare.
In una ciotola a parte, sbattere il burro con lo zucchero.
Mescolare alla crema raffreddata, un cucchiaio alla volta.
Montare la panna con lo zucchero vanigliato e l’addensante.
Stratificare la crema pasticcera sulla base e lisciare.
Infine, applicare la panna montata.
Si può ricoprire con cioccolato tagliato a scaglie.
Servire al fresco (a casa nostra devo sempre prepararlo la sera, altrimenti verrebbe mangiato subito :-)).
Vi auguriamo buon appetito! 🙂.
