Impasto per strudel delizioso e veloce per persone impegnate.
Non lievita e puoi farcirlo con quello che vuoi.
Oltre alla semplicità di preparazione e alla velocità, lo strudel è anche molto economico – gli ingredienti ti costeranno letteralmente pochi centesimi.
Puoi mangiare questo strudel facilmente ogni giorno.
Abbiamo bisogno di:
300 g di farina 00.
1/2 cubetto di Cery.
un pizzico di sale.
25 g di lievito.
1 cucchiaino di zucchero.
150 ml di latte.
1 uovo (per spennellare).
Riempimento:.
Crumble di mele, cannella, uvetta, zucchero vanigliato.
Ricotta, uvetta e zucchero.
Papavero macinato con zucchero.
Noci macinate con zucchero.
Marmellata.
Nutella.
Procedura:
Per prima cosa prepariamo il lievito con un po’ di latte tiepido, lievito e un cucchiaino di zucchero.
Fate un buco nella farina, versatevi il lievito, aggiungete un pizzico di sale, la ceria grattugiata su una grattugia grossa e il resto del latte tiepido.
Lavoriamo il tutto fino ad ottenere un impasto malleabile.
Impasto subito (senza lievitare) dividere in due parti (io ho fatto da una dose di 3 volte).
Per la versione Apple: .
Arrotolare ciascuno in un rettangolo e cospargerlo di pangrattato.
Distribuire le mele su tutta la superficie, cospargere con l’uvetta, cannella e zucchero vanigliato..
Ripiegare gli angoli dell’impasto verso l’interno e arrotolarlo.
Puoi mettere il ripieno secondo i tuoi gusti.
Trasferitela su una teglia foderata con carta da forno e spennellatela con l’uovo sbattuto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.
Dopo la cottura possiamo aggiungere lo zucchero.
Vi auguriamo buon appetito! :-).
