Crêpes senza farina. A molti buongustai questa frase suonerà strana..
In effetti, quando si preparano i pancake, è del tutto possibile fare a meno della componente farina..
Con un ingrediente alternativo il piatto risulterà molto meno calorico e molto salutare.
Anche una persona che segue una dieta rigorosa può mangiare questo cibo.
Ma come cucinare le frittelle senza farina? Yulia Arkhipova, esperta della pubblicazione della rete Belnovosti nel campo della cucina, cuoca e panettiera di quarta classe, ha parlato di un modo interessante per creare un piatto familiare.
Ricetta pancake senza farina
Prendete una ciotola capiente, rompeteci dentro 2 uova, aggiungete un bicchiere di latte e un pizzico di sale.
Mescolare bene la massa.Il risultato è un liquido che deve essere addensato con qualcosa.
Abbiamo deciso di non usare la farina.Cosa dovrei usare allora come addensante?
La risposta è semplice: amido di mais.Per ottenere un impasto di sufficiente spessore saranno sufficienti tre cucchiai di questo prodotto.
Il passo successivo è aggiungere una piccola quantità di zucchero semolato.Ne basta un terzo di cucchiaino.
Dalla base preparata usciranno diversi pancake.
Il piatto sarà incredibilmente tenero, dal gusto interessante e dal basso contenuto calorico: i buongustai dimagranti saranno deliziati.
