È iniziata la nuova stagione delle patate.
Come migliorare le patate normali?
Il loro vantaggio non è solo che sono più saporite delle patate vecchie, ma anche che possono essere mangiate con la buccia.
Tuttavia, dovresti sapere come prepararli correttamente. .
Grazie a questa procedura del portale smakosze, le patate novelle avranno un sapore ancora migliore.
Quindi impara questa regola e li renderà davvero deliziosi.
Il metodo è molto semplice.
Sebbene la stagione delle patate novelle di solito inizi a cavallo tra maggio e giugno, quest’anno sono apparse molto prima, già alla fine di aprile.
Hanno un sapore molto migliore delle patate vecchie.
Sono ottimi come contorno, ma sono ottimi anche da soli, ad esempio con il burro.
Nonostante la loro popolarità, non tutti sanno come cucinare le patate novelle..
Impara come prepararli correttamente e gusta il loro gusto perfetto..
Le patate novelle vengono cotte in modo leggermente diverso rispetto a quelle vecchie.
Sono caratterizzati non solo da un gusto più delicato e da un aspetto leggermente diverso, ma anche, come si è scoperto, da un diverso metodo di cottura.
Queste patate sono più acquose e contengono meno amido. .
Non vanno messi a bagno nell’acqua perché assorbono molta più acqua e perdono il loro sapore.
Allora come cucinarli correttamente affinché rimangano gustosi?
Come cucinare le patate novelle?
Iniziamo preparando le patate prima della cottura.
Su queste patate giovani la buccia è molto rara perché contiene molte sostanze nutritive preziose e sarebbe un peccato liberarsene.
Pertanto, una soluzione migliore è strofinare bene la superficie delle patate, poi lavarle e poi cuocerle – senza sbucciare..
Mettere le patate preparate in una pentola e coprire con acqua bollente..
In nessun caso non versarvi sopra acqua fredda..
L’acqua bollente farà indurire il primo strato e il sapore non scomparirà.
Non esagerate con la quantità d’acqua, dovrebbe essere sufficiente a coprire leggermente le patate.
Poi salare leggermente e cuocere a fuoco basso.
Quando le patate saranno morbide, scolatele e poi mettetele sul fuoco per qualche secondo. .
Questo farà evaporare il resto dell’acqua e il gioco è fatto.
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti come burro o aneto e servi per cena.
Le patate così preparate possono essere consumate da sole.
Buon appetito!
