La cosiddetta Country Orange Drink sta finalmente prendendo piede.
Nell’era della popolarità della cola e di altre bevande gassate zuccherate, è un’alternativa più sana che viene scelta facilmente sia dai bambini che dagli adulti.
Una sana alternativa alla Cola dal gusto eccellente
Scopri quali sono i suoi effetti sul nostro corpo. Il portale newsy.gotujmy consiglia come prepararlo a casa da soli!.
È di colore marrone chiaro e il suo sapore è una combinazione unica di dolce, acido e salato. .
Si produce da tempo immemorabile, si misura da secoli.E speriamo che tutti abbiano avuto l’opportunità di provare questa prelibatezza almeno una volta nella vita.
La sua base è pane, lievito e zucchero..
In che modo il lievito influisce sul corpo?
Non sarebbe esagerato affermare che il kvas, ovvero l’aranciata di campagna, è probabilmente l’opzione più salutare tra le bevande gassate..
Disseta la sete, idrata e ha proprietà benefiche per la salute..
Si scopre che questo tipo di bevanda contiene vitamine ed elementi preziosi per il corpo , come le vitamine C, E e B, nonché zinco, manganese e selenio.
Il lievito è un vero beneficio per il sistema immunitario e digestivo..
Ripristina la flora batterica intestinale, aiuta in caso di flatulenza, iperacidità, diarrea e stitichezza..
Aiuta a ridurre il cosiddetto colesterolo cattivo e inoltre aumenta il metabolismo..
Ciò significa che è il tuo alleato nella lotta per la figura perfetta..
Storia del kvas
Sebbene la storia della cola abbia poco più di 100 anni, le origini del kvas risalgono a molto più lontano..
La prima menzione storica di questa bevanda piuttosto insolita è stata registrata nella cronaca russa antica di Nestore del XII secolo.secolo, cioè più di 800 anni fa..
Secondo i documenti di questa cronaca, lievito e miele dovevano essere distribuiti al popolo di Kiev in occasione del battesimo di Vladimir, il sovrano della Russia, che portò il cristianesimo in queste terre.
Ed è così che la storia del kvas è progredita lentamente fino a raggiungere il 20e il 21.secolo..
Questa bevanda è ancora estremamente popolare nel mondo ortodosso e più in generale nel mondo dell’ex Unione Sovietica..
Prima della guerra veniva bevuto anche in Slovacchia, ma col tempo cominciò a lasciare il posto ad altre bevande dolci che inondarono il mercato..
Kvas sta attualmente vivendo un’altra ondata di popolarità.
Gli viene data una seconda giovinezza la tendenza a un’alimentazione più sana.
Grazie a ciò, puoi ancora acquistarlo oggi nei supermercati e nei negozi più grandi..
Un’altra opzione è preparare il kvas a casa..
La ricetta della cosiddetta aranciata campestre in versione casalinga la trovate qui sotto.
Ricetta per kvas fatto in casa
Ingredienti:
30 dkg di pane integrale.
2,5 litri di acqua.
0,5 tazze di zucchero o vero miele.
25 dkg di lievito.
facoltativo: una manciata di uvetta.
Metodo di preparazione:
Far bollire l’acqua in una pentola e preriscaldare il forno..
Tagliare il pane a cubetti e metterlo in forno.
Cuocere fino a doratura.
Metti il pane raffreddato in una ciotola e copri con acqua tiepida (che hai fatto bollire in precedenza).
Mettere da parte per circa 3 ore..
In acqua tiepida sciogliere lievito e zucchero..
Aggiungere al pane ammollato e all’acqua..
Mescoliamo e lasciamo riposare per altre 24 ore. .
Trascorso questo tempo filtrare il composto e versarlo in bicchieri o bottiglie sterilizzati in modo che occupi i ¾ della loro altezza.
Metti qualche uvetta. in ciascuno.
Bottiglie sigillate lasciare in un luogo fresco per 3 giorni (potrebbero esplodere se lasciate in piedi).
Il kvas preparato in questo modo può essere conservato in frigorifero fino a un mese..
Buon appetito!
