I fagiolini si mangiano interi, senza essere separati in chicchi.È ricco di sostanze nutritive, vitamine e microelementi..
È solo che non tutte le casalinghe sanno quali cose gustose e interessanti si possono preparare con questo ortaggio..
L’esperta della nostra rivista Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quart’ordine, ci ha spiegato come preparare un’insalata molto gustosa.
Avrai bisogno di:
Come cucinare
1.I fagiolini vengono privati delle estremità, tagliati a metà, messi in acqua bollente, portati a ebollizione e cotti per 10 minuti, aggiungendo sale.Successivamente vengono gettati in uno scolapasta.
2.I pomodori vengono passati al tritacarne, le cipolle vengono tritate finemente e le carote vengono grattugiate su una grattugia grossa.Quindi friggere prima la cipolla, poi le carote e friggerle insieme per 5-7 minuti.
3.Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungete sale, zucchero, spezie e fate cuocere per 15 minuti, poi aggiungete l’aceto e versate l’insalata in barattoli sterilizzati.
Chiudete, girate e, una volta che le cuciture si saranno raffreddate, mettetele da parte per la conservazione in un luogo buio e fresco.
In precedenza vi abbiamo detto cosa cucinare con i pomodori al posto della lattuga.
