Molte persone amano il grano saraceno.Il prodotto non è solo gustoso, ma anche salutare, poiché contiene vitamine, microelementi e aminoacidi necessari per il nostro organismo..
Inoltre il grano saraceno non ha molti grassi.Contiene anche carboidrati sani, lecitina e proteine..
Secondo il canale Zen “Thoughtful Siberian”, il grano saraceno ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema digestivo e cardiovascolare.
Quando il grano saraceno è dannoso?
In alcuni casi può essere dannoso.Soprattutto per le persone che soffrono di stitichezza, ulcere allo stomaco e insufficienza renale.
Anche una dieta composta esclusivamente da grano saraceno può avere effetti dannosi sulla salute (mal di testa, stanchezza cronica).
Quando si mangia troppo grano saraceno, c’è il rischio di gonfiore con maggiore formazione di gas.
Possono sorgere problemi di salute anche quando il grano saraceno viene combinato con determinati alimenti.
Non c’è posto per la carne grassa con il grano saraceno
Secondo l’endocrinologa e nutrizionista Tatyana Bocharova, il grano saraceno non dovrebbe essere combinato con cibi grassi, come pesce e carne.
Se si fa così, quindi, dice l’esperto, potrebbero verificarsi fermentazioni e pesantezza allo stomaco.
Il tossicologo professor Mikhail Kutushov riferisce che il grano saraceno è uno di quegli alimenti che possono portare ad un ispessimento del sangue.Lo stesso vale per la carne grassa.
Pertanto, il consumo di grano saraceno con carne o pesce grassi è irto di ulteriore stress per il cuore.
Quest’ultimo comporta problemi come vene varicose, tromboflebiti, angina pectoris, infarto e una serie di altri problemi al sistema cardiovascolare.
Secondo il nutrizionista, dottore in scienze mediche, il professor Alexey Kovalkov, la combinazione di grano saraceno con carne non consente di assorbire correttamente i nutrienti e di non ricevere abbastanza proteine.
Fai attenzione con latte e uova
La nutrizionista Marina Sorokina mette in guardia dal combinare il grano saraceno con le uova.
Altrimenti, osserva lo specialista, lo stomaco sarà gravemente sovraccarico e c’è il rischio di bruciore di stomaco, diarrea e nausea.
Non consiglia di bere il grano saraceno con il latte.Altrimenti potrebbero verificarsi mal di stomaco e gonfiore.
Alcuni esperti sconsigliano di bere tè e aglio selvatico insieme al grano saraceno, ritenendo che con tale combinazione i nutrienti e gli oligoelementi saranno scarsamente assorbiti.
