Cerchi ispirazione per un pranzo o una cena veloce e gustosa che piacerà a tutta la famiglia?
Le polpette ricoperte e cotte su una teglia sono un’ottima soluzione!
Alimento semplice e pratico per tutta la famiglia
Questa variante alle classiche polpette non è solo gustosa ma anche pratica.
Basta preparare gli ingredienti di base, mettere tutto insieme su una teglia e lasciare che il forno faccia il suo lavoro.
Puoi sperimentare diversi tipi di carne macinata, verdure e formaggi durante la preparazione del cibo.
L’abbinamento di carne, verdure e formaggio garantisce ottimo gusto e alto senso di sazietà.
Abbiamo bisogno di:
500 g di carne macinata (potete usare anche il pollame, ma non dimenticate che viene cotta per un tempo più breve).
3 patate (ca. 300 g).
2 cipolle.
3 uova sode.
150 g di formaggio grattugiato.
1-2 cucchiai di panna acida.
1 cucchiaio di senape.
Sale a piacere.
Spezie a piacere.
Opzionale:.
Erbe a piacere.
Spezie a piacere.
Salsa tartara.
Yogurt bianco.
Diversi tipi di formaggio.
Procedura:
Tritare finemente friggere le cipolle nell’olio fino a doratura.
Grattugiare le patate su una grattugia grossa e condire con sale e pepe.
Far bollire le uova, sbucciarle e tritarle finemente.
Aggiungi maionese e senape alle uova.
Mescolare tutto il composto e condire con sale e pepe.
Con la carne macinata condita formiamo delle “polpettine” più piccole, che disponiamo via via su una teglia rivestita di carta da forno.
Per prima cosa, metti le cipolle fritte sopra la carne.
Quindi mettiamo a strati l’uovo – miscela di maionese e patate.
Infine, adagiate sopra uno strato uniforme di formaggio grattugiato.
Se abbiamo patate novelle le metto crude, se abbiamo patate più vecchie che necessitano di un tempo di preparazione più lungo le faccio bollire per 5 minuti e poi le grattugiamo.
Mettete la teglia con le polpette così preparate nel forno già caldo e fate cuocere ad una temperatura di 180 gradi per 30-35 minuti.
Le polpette sono ottime da sole, non c’è bisogno di aggiungere nulla.In estate, invece, potete rinfrescare i cibi aggiungendo verdure fresche o pane fresco.
Vi auguriamo buon appetito! :-).
